Рождественское печенье - видео рецепт

Готовимся к Новогодним праздничкам! Ещё в Древнем Риме во время праздничка в честь господа Сатурна, который проходил в дни зимнего солнцестояния, римским рабам раздавали хлеб. А теснее в XIX веке возникла традиция выпекать печенье в виде фигурок и скрашивать их глазурью. Тогда это могли дозволить себе лишь зажиточные люди. Сегодня же ингредиенты стали просто доступны, а рецептов рождественского печенья такое множество, что каждый может приготовить угощение по собственному вкусу. Продукты: для теста: 250 г кленового сиропа/мёда, 125 г бурого сахара, сто г сливочного масла, 2 яичка, 500 г пытки, 1 ч.ложка молотой гвоздики, 2 ч.ложки молотого имбиря, 1 ч.ложка молотой корицы, 2 ч.ложки разрыхлителя, щепотка соли; для глазури: сто г сладкой пудры, 1/2 ч.ложки лимонного сока, белок 1 яичка, щепотка соли. Способ приготовления: в комби-миске смешиваем мёд с бурым сахаром, подтаявшим маслом и яичками. В иную комби-миску просеиваем через сито пытку, имбирь, гвоздику, корицу, разрыхлитель и соль. Затем равномерно подмешиваем содержимое 2-ой комби-миски в первую до получения густой однородной массы. Тесто ставим на 2 часа в холодильник. Раскатываем скалкой тесто на столе, присыпанном пыткой, в лист шириной 5 мм. Вырезаем из теста фигурные заготовки и кладём их на противень, присыпанный пыткой. Ставим в разогретую духовку и выпекаем 10-15 минут при температуре 175 С. После этого достаём печенье из духовки и даём ему остыть. В мерочном стаканчике миксера Микси взбиваем в густой крем яичный белок с сладкой пудрой и щепоткой соли. В конце подмешиваем лимонный сок. Закладываем взбитый белок в кулинарный кулёк, отрезаем у него самый кончик и скрашиваем поверхность печенья. Белок на печенье можнож минут 15 подсушить в духовке. В таком печенье можнож сделать отверстия и украсить ёлку При съёмке этого сюжета была применена продукция компании: комби-миска, ножик и поднос.