- 14-авг-2014, 04:00
Яйца по-шотландски - видео рецепт
Готовим "шотландский глаз" в китайской посуде
В оригинале это блюдо величается Scottish eggs: ароматный фарш в сочетании с ясными белком и желтком. Таково старинное блюдо, которое повеселит Вас не совсем лишь приятным вкусом, но и благовидным видом. Есть основания считать, что закуску выдумали в 1738 году в английском гастрономе Fortnum & Mason - поставщике Королевского Двора, а для приготовления использовалась высококлассная шотландская говядина.
Продукты: 7 куриных яиц, 300 г говядины, 300 г свинины, 1 ч.ложка сушёного базилика, 1/2 ч.ложки тёртого мускатного орешка, 1 ч.ложка соли, свежая зелень и растительное масло для фритюра.
Способ приготовления: в комби-миске
замешиваем свежерубленные говядину и свинину с сырым яичком, солью, базиликом, мускатным орешком и измельчённой свежей зеленью. Разделяем фарш на 6 одинаковых долей, из которых делаем лепёшки и заворачиваем в их варёные вкрутую яичка.
В посуду ВОК от наливаем растительное масло, нагреваем его, кладём изготовленные "котлеты" и готовим в кипящем масле на среднем огне до образования бурой корочки со всех сторон.
Готовые котлеты разрезать вдоль на две половинки и подавать к столу с гарниром
При съёмке этого сюжета была применена продукция компании: посуда WOK, комби-миска, ножик, поднос и солонка.
В оригинале это блюдо величается Scottish eggs: ароматный фарш в сочетании с ясными белком и желтком. Таково старинное блюдо, которое повеселит Вас не совсем лишь приятным вкусом, но и благовидным видом. Есть основания считать, что закуску выдумали в 1738 году в английском гастрономе Fortnum & Mason - поставщике Королевского Двора, а для приготовления использовалась высококлассная шотландская говядина.
Продукты: 7 куриных яиц, 300 г говядины, 300 г свинины, 1 ч.ложка сушёного базилика, 1/2 ч.ложки тёртого мускатного орешка, 1 ч.ложка соли, свежая зелень и растительное масло для фритюра.
Способ приготовления: в комби-миске
замешиваем свежерубленные говядину и свинину с сырым яичком, солью, базиликом, мускатным орешком и измельчённой свежей зеленью. Разделяем фарш на 6 одинаковых долей, из которых делаем лепёшки и заворачиваем в их варёные вкрутую яичка.
В посуду ВОК от наливаем растительное масло, нагреваем его, кладём изготовленные "котлеты" и готовим в кипящем масле на среднем огне до образования бурой корочки со всех сторон.
Готовые котлеты разрезать вдоль на две половинки и подавать к столу с гарниром
При съёмке этого сюжета была применена продукция компании: посуда WOK, комби-миска, ножик, поднос и солонка.