Готовим знаменитый послереволюционный рецепт
Лозунг "Шовинизму и Упадку – Бойкот и Анафема"(сокращенно "Ш.У.Б.А.")полностью в духе того медли, когда был придуман этот примечательный салат. Сельдь в нём символизирует пролетариев, картофель - фермеров, свёкла - цвет революционного знамени, соус провансаль - вероятно дань Великой французской революции. В классической "Селёдке под шубой" нет лука и яиц, потому вкус салата был довольно безмятежным.
Продукты: 1 большая сельдь пряного посола, 2 клубня кортошки, 1-2 столовых свёклы, 300 г майонеза, 1-2 моркови, 2 репчатых лука, 2 яичка, соль по вкусу, 50 + сто мл воды и 1 ст.ложка уксуса.
Способ приготовления: в кастрюлю
закладываем вымытые картофель, морковь и свёклу, прибавляем 50 мл воды для парообразования и устанавливаем сверху тёрку, на которую кладём яичка. Сверху на кастрюлю устанавливаем вверх дном комби-миску, термоконтролёр и готовим на медлительном огне до конца зелёного поля. Затем отключаем нагрев и оставляем настаиваться, не снимая кoмби-миски, на 20-30 минут.
Мелко нашинкованный лук вымачиваем в аква растворе уксуса 20-30 минут, чтоб убрать горечь. Чистим сельдь, освобождаем её от костей и нарезаем маленькими кусками.
В селёдочницу выкладываем слоями:
- натёртый на большой тёрке картофель, немножко посолив и смазав майонезом,
- сельдь, смазанную майонезом,
- приготовленный лук,
- натёртую на мелкой тёрке морковь, смазанную майонезом,
- натёртую на мелкой терке свёклу, смазанную майонезом.
Сверху салат скрашиваем тёртыми яичками.
Перед подачей на стол поставить в холодильник на несколько часов.
При съёмке этого сюжета была применена продукция компании: кастрюля, комби-миска, тёрка, ножики, ручка-вакуумная присоска, поднос и солонка.
Лозунг "Шовинизму и Упадку – Бойкот и Анафема"(сокращенно "Ш.У.Б.А.")полностью в духе того медли, когда был придуман этот примечательный салат. Сельдь в нём символизирует пролетариев, картофель - фермеров, свёкла - цвет революционного знамени, соус провансаль - вероятно дань Великой французской революции. В классической "Селёдке под шубой" нет лука и яиц, потому вкус салата был довольно безмятежным.
Продукты: 1 большая сельдь пряного посола, 2 клубня кортошки, 1-2 столовых свёклы, 300 г майонеза, 1-2 моркови, 2 репчатых лука, 2 яичка, соль по вкусу, 50 + сто мл воды и 1 ст.ложка уксуса.
Способ приготовления: в кастрюлю
закладываем вымытые картофель, морковь и свёклу, прибавляем 50 мл воды для парообразования и устанавливаем сверху тёрку, на которую кладём яичка. Сверху на кастрюлю устанавливаем вверх дном комби-миску, термоконтролёр и готовим на медлительном огне до конца зелёного поля. Затем отключаем нагрев и оставляем настаиваться, не снимая кoмби-миски, на 20-30 минут.
Мелко нашинкованный лук вымачиваем в аква растворе уксуса 20-30 минут, чтоб убрать горечь. Чистим сельдь, освобождаем её от костей и нарезаем маленькими кусками.
В селёдочницу выкладываем слоями:
- натёртый на большой тёрке картофель, немножко посолив и смазав майонезом,
- сельдь, смазанную майонезом,
- приготовленный лук,
- натёртую на мелкой тёрке морковь, смазанную майонезом,
- натёртую на мелкой терке свёклу, смазанную майонезом.
Сверху салат скрашиваем тёртыми яичками.
Перед подачей на стол поставить в холодильник на несколько часов.
При съёмке этого сюжета была применена продукция компании: кастрюля, комби-миска, тёрка, ножики, ручка-вакуумная присоска, поднос и солонка.