Оливки фаршированные мясом видео рецепт. Книга о вкусной и здоровой пище

Сайт проекта: Приготовлено по рецепту из "Книга о аппетитной и здоровой пище": ОЛИВКИ ФАРШИРОВАННЫЕ 1/4 фунта телятины либо 1/4 фунта филея от курицы изрубить мелко, прибавить размельченный мякиш булки, 1/2 ложки сливочного масла, мускатный орешек, 1 яичко, истолочь в ступке, посолить, нафаршировать оливки, сварить в бульоне. ( "Поваренная книга", 1847) В видео рецепте: На 165 г.(20 шт)великих оливок: Хлеб 15 г. Мясо 40 г. Яйцо 1/3 шт. Масло сливочное 1 ч.л. Мускатный орешек 1/6 ч.л. Бульон 300 мл. Варились 10 минут. Рекомендую при подаче на стол полить оливки бульоном.