Креветки в картофельной шубе,

Креветки в картофельной шубе, Видео рецепт от шеф-повара А.Марковский "Вкусные советы" глядеть онлайн в превосходном качестве вы сможете на нашем канале. Приятного просмотра!
В этом видео рецепте шеф-повар А.Марковский указывает как приготовить Креветки в картофельной шубе, нам пригодится -
Креветки - 200 гр
лимонный сок - 30 мл
оливковое масло первого отжима - 30 мл
соевый соус - 30 мл
отварной картофель - 4 шт
чеснок - 2 зубчика
яйцо куриное - 2 шт
панировочные сухари - 50 гр
зелень, соль, перец - по вкусу
Сырые креветки очистите от панциря, удалите черную жилку на спинке. Сбрызните креветки лимонным соком, соевым соусом, оливковым маслом, перемешайте и оставьте мариноваться 7-8 минут.
Предварительно отваренный в подсоленной воде картофель сложите в миску и разомните вилкой. Добавьте оливковое масло, мелко порубленный чеснок, соль, перец. Перемешайте. Посыпьте мелко порубленной зеленью.
Приготовьте льезон. Яйца взбейте вилкой, посолите, поперчите. Каждую креветку заверните в картофельную "шубу" так, чтоб хвостик слегка торчал наружу, обмакните в льезон, обваляйте в панировочных сухарях и обжарьте во фритюре из оливкового масла до золотистой корочки. Готовые креветки сложите на бумажное полотенце, чтоб стек излишний жир. Подавайте с соусом.
Соус. Чеснок и зелень мелко порубите, соедините с майонезом, добавьте сладостной паприки, кропотливо перемешайте.