Салат из зеленого лука с яйцом и сладким перцем

Смотрим видео рецепт приготовления салата из зеленоватого лука с яичком и сладостным перцем от проф кулинара Натальи Скворцовой!

В продолжение предлагаем рецепт мясных зраз, фаршированых яичками.

Вам будет нужно:

по 350 гр. свежей говядины и свинины;

4 головки репчатого лука;

8 яиц;

150 гр. растительного масла;

1 шматок белоснежного хлеба(батона);

по вкусу — соль и темный перец.

Пропускаем мясо через мясорубку совместно с хлебом и одной луковицей, замешиваем фарш добавив в него два яичка, соль и перец по вкусу.

Отвариваем другие яичка, режим их чрезвычайно мелко, измельчаем три оставшиеся луковицы и обжариваем все это на растительном масле до золотистого цвета.

Делаем из фарша заготовки, заполняем их яично-луковой смесью и формуем их в зразы. Готовые зразы обжариваем на сковороде в растительном масле до полной готовности(10-15 минут).

Наши зразы мясные с яичком готовы. Сверху их можнож посыпать остатками яично-луковой смеси.