Картофельные оладьи с начинкой

Категория рецептов: Выпечка и сладости Рекомендуется детям: от 3 лет Время приготовления: 30 минут Ингредиенты Картофель 450-500 грамм яйца 1 штука лук 1 штука чеснок (зубчики) 2 штуки фарш готовый (примерно) 200 грамм мука (ложка с горкой) 2-3 ст. ложки сметана 1 ст. ложка сода на кончике ножа 1/4 ч. ложка соль/перец (по вкусу) 0,5 ч. ложек масло для жарки 6-7 ст. ложек Процесс приготовления 1 Картофель, лук и чеснок натереть на мелкой терке, добавить яйца, соль, соду, сметану и муку, все хорошо перемешать. Консистенция должна быть, как густая сметана (при необходимости добавить муку). 2 На хорошо разогретую сковороду кладем тонкий слой картофельного теста, на него тонкий слой фарша и сверху еще один тонкий слой картофеля. Жарим с двух сторон до золотистого цвета. Можно запечь в духовке, противень смазать маслом, и выпекать до готовности. (Фарш я сначала обжарила с луком и чесноком, затем добавила в него рубленую зелень, укроп и петрушку). Приятного аппетита!