Подушечки с начинкой

Категория рецептов: Выпечка и сладости Рекомендуется детям: от 3 лет Время приготовления: 1 час 40 минут Ингредиенты Масло сливочное 100 грамм сметана 75 грамм ванильный сахар 1 ч. ложка желток яичный 3 штуки мука 200-230 грамм разрыхлитель 0,5 ч. ложек сахар 2 ст. ложки пудинг ванильный (1 пакетик) 40 грамм джем яблочный или грушевый 3 ст. ложки Процесс приготовления 1 200 гр. муки просеять в миску, добавить холодное (можно и замороженное) сливочное масло натертое на терке, перетереть в крошку. Добавить ванильный сахар, сметану, желтки и 1 ст. ложку уксуса. Перемешать. 2 Замесить мягкое тесто, постепенно добавляя оставшуюся муку, завернуть в пленку и убрать в холодильник на час (я сделала тесто вечером, и оставила на ночь). 3 Пудинг развести 150 мл. холодной воды, добавить сахар, поставить на огонь, и постоянно помешивая, варить до загустения. Затем добавить пюре или джем. Хорошо перемешать, остудить. 4 Раскатываем тесто толщиной примерно 3 мм. Разрезаем на квадратики 5х6, на каждый квадратик, в центр, выкладываем по 0,5 ч.л. начинки, складываем пополам, защипываем с трех сторон, складываем еще раз и защипываем с двух сторон. 5 Выкладываем подушечки на противень, застеленный пергаментной бумагой (можно и без нее). Выпекаем 30 минут, при 190 гр. Остудить. 6 Приятного чаепития!