Треугольные пироги с мясом

Категория рецептов: Выпечка и сладости Рекомендуется детям: от 3 лет Время приготовления: 1 час 30 минут Ингредиенты масло сливочное 200 грамм яйцо 1 штука сахар 1 ст. ложка соль 0,5 ч. ложек дрожжи сухие 2 ч. ложки мука 3-3,5 стакана фарш (любой) 500-600 грамм картофель (средний) 3-4 штуки лук репчатый 2 штуки Процесс приготовления 1 Дрожжи разводим в 50 мл. теплой воды. В чашку просеиваем муку, добавляем холодное сливочное масло, тертое на крупной терке и перетираем в крошку, затем добавляем соль, сахар, яйцо и воду с дрожжами. Замешиваем мягкое тесто. При необходимости добавить муки. Заворачиваем тесто в пищевую пленку и убираем в холодильник на полчаса минимум. 2 Пока тесто охлаждается, делаем начинку. Картофель и лук порезать мелкими кубиками, смешать с фаршем, посолить и поперчить. Достаем тесто, делим на 30 равных частей и скатываем в шарики. Каждый шарик раскатываем тонко, в центр кладем 1 ст. л. начинки и защипываем края в форме треугольника. 3 Выкладываем пироги на противень и даем отдохнуть минут 15-20, затем смазываем желтком и отправляем в духовку на 35-40 минут при 180 гр. Приятного аппетита!