Категория рецептов: Супы
Рекомендуется детям:
от 3 лет
Время приготовления: 1 час 20 минут
Ингредиенты
Нут
0,5 стаканов
фарш (любой)
200-300 грамм
картофель
2 штуки
лук
1 штука
морковь
1 штука
чеснок (зубчик)
1 штука
томатная паста
2 ст. ложки
болгарский перец
0,5 штук
Процесс приготовления
1
Нут замочить нужно заранее, как минимум на 6 часов. (время готовки супа указано с уже готовым к варке нутом).
Затем варить в течениt часа.
2
К готовому нуту добавить фрикадельки.
3
Морковь натереть на крупной терке, лук и перец порезать мелко. Обжарить на растительном масле, затем добавить томат. пасту и чеснок, налить несколько ст. ложек воды и тушить в течении 5 минут.
Пока готовится заправка, режем произвольно картофель и закидываем в кастрюлю к нуту с фрикадельками. Затем туда же отправляем томатную заправку. Добавляем специи и соль по вкусу.
(количество ингредиентов регулируйте по своему вкусу).
Варить до готовности картофеля.
Приятного аппетита!