Категория рецептов: Выпечка и сладости
Рекомендуется детям:
от 3 лет
Время приготовления: 1 час
Ингредиенты
молоко
150 мл
яйцо
1 штука
соль
0,5 ч. ложек
мука
350 грамм
куриное филе
300 грамм
перец болгарский (среднего размера)
1 штука
лук репчатый
1 штука
масло сливочное (для смазывания)
50 грамм
Процесс приготовления
1
Молоко смешать с яйцом, добавить соль, всыпая постепенно муку, замесить эластичное тесто, не липнущее к рукам и оставить его отдохнуть на полчасика.
2
Пока тесто отдыхает, сделаем начинку.
Куриное мясо, лук и болгарский перец, мелко порезать. Все смешать, посолить, поперчить, добавить 2-3 ст. л холодной воды. По желанию, в фарш можно добавить пару чайных ложек раст. масла.
3
Тесто разделить на 8 частей, раскатать лепешку, на одну половину выложить начинку, накрыть, и примять края вилкой.
4
Жарить на сухой сковородке, на медленном огне, по 10 минут с каждой стороны. (я жарила сразу на двух сковородах, чтоб быстрее было)
Готовые чебуреки, смазать растопленным слив. маслом, накрыть полотенцем и дать постоять минут 5.
Приятного аппетита!