1. Сначала приготовить начинку. Просто натереть сыр, и смешать его. 2. Для теста в миску вылить кефир, добавить соду. Кефир начнет слегка пузыриться. 3. Посолить, добавить пытку. 4. Замесить эластичное тесто. Тесто будет немножко прилипать к рукам, прибавляйте пытку, когда будете делать лепешки. 5. Разделить тесто на 4 доли, руками сформировать лепешку, края обязаны быть тоньше чем серединка. 6. В середину каждой лепешки положить начинку(по размеру столько-же сколько и теста!) И края свернуть в мешочек, превосходно скрепить. Ладонью прижать наш мешочек, слегка, чтоб вышла теснее лепешка с внутренностью снутри.(конечный размер будет определяться поперечником вашей сковороды!) 7. Теперь превосходно разогреть сковороду, положить лепешку, и пальцами, щепетильно растягивать ее по ширине сковородки. Чем больше сковорода, тем тоньше получатся ваши хачапури. 8. Прожарить с одной и иной стороны. 9. Каждый хачапури смазать сливочным маслом.
Категория рецептов: Выпечка и сладости Рекомендуется детям: от 3 лет Время приготовления: 30 минут Ингредиенты сулугуни 100 грамм сыр Эдем 100 грамм стакан кефира 1 стакан щепотка соли 1 штука щепотка соды 1 штука мука 2 стакана сливочное масло 30-40 грамм Процесс приготовления 1. Сначала приготовить начинку. Просто натереть сыр, и смешать его. 2. Для теста в миску вылить кефир, добавить соду. Кефир начнет слегка пузыриться. 3. Посолить, добавить пытку. 4. Замесить эластичное тесто. Тесто будет немножко прилипать к рукам, прибавляйте пытку, когда будете делать лепешки. 5. Разделить тесто на 4 доли, руками сформировать лепешку, края обязаны быть тоньше чем серединка. 6. В середину каждой лепешки положить начинку(по размеру столько-же сколько и теста!) И края свернуть в мешочек, превосходно скрепить. Ладонью прижать наш мешочек, слегка, чтоб вышла теснее лепешка с внутренностью снутри.(конечный размер будет определяться поперечником вашей сковороды!) 7. Теперь превосходно разогреть сковороду, положить лепешку, и пальцами, щепетильно растягивать ее по ширине сковородки. Чем больше сковорода, тем тоньше получатся ваши хачапури. 8. Прожарить с одной и иной стороны. 9. Каждый хачапури смазать сливочным маслом.
