Гурьевская каша

Категория рецептов: Каши и запеканки Рекомендуется детям: от 3 лет Время приготовления: 30 минут Ингредиенты молоко жирное, либо сливки 10% 0.8 литров сахарный песок 130 грамм соль 5 грамм манная крупа 200 грамм орехи 50 грамм сливочное масло 40 грамм ванилин, корица по вкусу 1 грамм яичный белок 4 штуки Процесс приготовления 1 Вскипятите 0.8 литра жирного молока либо сливок(на сливках аппетитнее), добавьте 50 гр. сладкого песка, 5 гр. соли и размешайте. Постепенно прибавляйте 200 гр. манной крупы(чтоб не было комочков)сыпать необходимо узкой струйкой до закипания молока, непрерывно помешивая, варить на медлительном огне предположительно 10 минут. Когда каша загустеет выключите и добавьте 40 -50 гр. сливочного масла перемешайте. 2 Взбейте 4 яичных белка с 80 гр. сладкого песка в сильную пену, добавьте 50 гр. чрезвычайно мелко рубленных орехов и ванилин, добавьте в горячую манную кашу и превосходно перемешайте. Разложите по формочкам либо в смазанную маслом сковороду. Поверхность каши на сковородке выровняйте, посыпьте сладостным песком смешанным с корицей и прижгите грилем либо раскалённым железным прутом чтоб сахар за карамелизовался, но можнож просто украсить дольками яблок либо иных плодов и поставить на 5-7 минут в горячий духовой шкаф. Готовую кашу можнож полить сладостным сиропом, украсить вареньем, свежими плодами, орешками. Во общем проявите фантазию. Подавать с прохладным молоком, лучше со сметаной. Приятного аппетита вам и вашим деткам!