Категория рецептов: Выпечка и сладости
Рекомендуется детям:
2 - 3 года,
от 3 лет
Время приготовления: 2 часа
Мягкое сливочное масло либо маргарин растираем с сахаром, солью, разрыхлителем.
Постепенно примешиваем пытку и прибавляем воду. Замешиваем плотное песочное тесто.
Делим тесто на 2 доли, так,чтобы одна из их была чуток больше иной. В одну часть( та,что больше)примешиваем имбирь, в иную корицу( можнож добавить какао либо кофе).
Растилаем пищевую пленку. Из маленького куска ясного теста формируем прямоугольную "колбаску", вышиной приблизительно 1,5-2 сантим., шириной 2-3 сантим., длиной около 5-7 сантим..
Снизу, по краям ясного теста выкладываем не чрезвычайно толстые колбаски темного теста. Поверх ясного теста выкладываем плоскую колбаску из темного теста(шириной чуток меньше чем белоснежная, шириной 0,5-1 сантим., длиной, как ясная). По бокам выкладываем не чрезвычайно толстые колбаски из темного теста. Каждый разов, тесто необходимо прижимать, но не сильно, основное, чтоб держалось.
Формируем плоскую колбаску ясного теста, выкладываем в нее 2 тонкие полосы темного цвета, а меж ими узкую полоску ясного.
Сверху выкладываем узкий пласт ясного теста, защипываем края по кругу, выкладываем ровно по середине узкую полоску темного теста и сверху очередной пласт ясного.
Укладываем эту конструкцию на предыдущую, на пласт темного теста, так, чтоб 2 внутренние полосы темного цвета были сверху, а одна поближе к темному пласту.
Поверх, по краям прикрепляем еще 2 колбаски темного теста.
...
Аккуратно заворачиваем в пищевую пленку, слегка стягивая ее. Убираем в морозилку приблизительно на 30-50 минут.
Подстывшую конструкцию щепетильно нарезаем на "печенье" острым ножиком. Толщина на ваше усмотрение, но не чрезвычайно толсто. У меня приблизительно 2-4 мм. Укладываем в чашу мультиварки( либо на противень)так, чтоб меж "мишками" было солидное расстояние. Ставим режим "Выпечка". Первая порция выпекается приблизительно за 15-20 минут(в духовке ок. 10 минут, при температуре 180 гр), следующие порции 10-15 минут(в духовке ок. 7 минут).
Готовность печенья определяется по зарумяниваю низа(т.е. той доли печенья, которая соприкасается с чашей мульти либо противнем).
...