Запеканка из картофеля с сыром и чесноком

Категория рецептов: Каши и запеканки Рекомендуется детям: от 3 лет Время приготовления: 1 час Ингредиенты Картофель 6 штук Яйцо 2 штуки Чеснок 2 штуки Сметана либо несладкий йогурт 4 ст. ложки Сыр 100 грамм Сушеный укроп 1 ст. ложка Соль и перец 1 ч. ложка Процесс приготовления 1 Сыр натираем на мелкой терке. 2 Так же поступаем и с чесноком. 3 Половину сыра объединяем с яичком и сушеным укропом. Этой смесью мы покроем запеканку, чтоб образовалась аппетитная румяная корочка. 4 Второе яичко и оставшийся сыр перемешиваем с чесноком и сметаной либо несладким йогуртом. Это заготовка для самой запеканки. 5 Я постоянно её подготавливаю до того, как начну тереть картошку, потому что не люблю, когда картофель начинает темнеть. 6 Картофель натираем на большой терке и прибавляем к заготовке. Солим и перчим. 7 В форму для запекания поперечником 26 сантим. выкладываем запеканку. Сверху покрываем яично-сырно-укропной смесью. 8 Отправляем запекаться в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. 9 Эту запеканку можнож разнообразить, приготовив её с фаршем, а для взрослых - с грибами в качестве внутренности. Я пробовала разные варианты, но любимым для нас все таки остается самый обычный – чисто картофельный. Такой картофельной запеканкой можнож просто накормить всю семью. Она может служить и просто гарниром, но мы используем её как самостоятельное блюдо.