Пангасиус в кляре

Категория рецептов: Рыба Рекомендуется детям: 2 - 3 года, от 3 лет Время приготовления: 1 час Ингредиенты Филе пангасиуса 500 грамм яйца 3 штуки молоко 200 грамм мука 200 грамм масло растительное 200-300 грамм Процесс приготовления Очень аппетитным выходит пангасиус в кляре. Для этого нам пригодятся такие продукты, как полкилограмма филе пангасиуса, три яичка, двести мл молока, двести граммов пытки, немножко растительного масла для обжаривания, специи, молотый темный перец, соль. Теперь приступим к рецепту приготовления. Филе рыбы размораживаем, нарезаем рыбку порционными кусочками, прибавляем на свое усмотрение соль, перец, другие специи и даем рыбе промариноваться в протяжении получаса. Теперь приступим к приготовлению кляра. Для этого взбиваем яичка с молоком, солью, добавим в массу пытку, перемешиваем до получения однородной массы. Теперь наливаем в сковороду масло, сильно разогреваем масло, выкладываем в превосходно разогретое масло обмакнутые в кляр куски рыбного филе. Рыбу обжариваем до образования благовидной золотистой корочки.