Крем суп из лосося

Категория рецептов: Супы Рекомендуется детям: 2 - 3 года Время приготовления: 40 минут Ингредиенты Лосось 500 грамм Вода 2 стакана Перец болгарский 1 штука Морковь 2 штуки Картофель 3 штуки Сливки 200 мл Зелень пучок 1 штука Масло сливочное 2 ст. ложки Лук репчатый 1 штука Процесс приготовления Готовим бульон: Рыбку моем, выкладываем в кастрюлю. Добавляем перец, 1 морковь, лук. Заливаем водой, доводим до кипения, убавляем огонь и варим 10 минут. Сам суп: Чистим картофель и вторую морковку. Нарезаем случайными кусками, выкладываем в чистую кастрюлю. Выливаем бульон без сваренных овощей(их выкидываем, они дали собственный сок-аромат-питательные вещества). Отделяем рыбу от костей, перекладываем в кастрюлю с бульоном. Ставим суп на огонь, доводим до кипения, убавляем огонь, варим около 10-15 минут до готовности овощей По готовности кортошки и моркови суп солим, прибавляем нарезанную зелень и пюрируем блендером. Вливаем сливки – не сходу, понемногу, добиваясь нужной вам консистенции супа. Сливки я беру не самые жирные, пожеланию можнож потереть сыр на мелкой терке. Мы любим погуще:) Вкусно быть с сухариками. И рыбный вкус фактически не заметен, тем наиболее, что рыбка добропорядочная.