Категория рецептов: Выпечка и сладости
Рекомендуется детям:
2 - 3 года,
от 3 лет
Время приготовления: 3 часа
Ингредиенты
Клубника200 граммжелатин15 граммпудра сахарная150 граммлимон0.5 штук Процесс приготовления
Облака схожи на зефир либо суфле, лишь вы сможете быть убеждены в натуральности ингредиентов. Лучше всего, ежели сладкую пудру для этого рецепта вы сделаете без помощи других, смолов сахар в кофемолке, чтоб недопустить крахмального привкуса в суфле.
Разморозьте клубнику. Сок сохраните
Превратите ягоды в однородное пюре с поддержкою блендера.
Добавьте желатин, дайте ему набухнуть пару минут(следуйте инструкциям на упаковке), потом добавьте сладкую пудру и лимонный сок, перемешайте и нагревайте на маленьком огне, помешивая, до полного растворения желатина. Не кипятите!
Теперь дайте смеси остыть до комнатной температуры и взбивайте миксером 5-7 минут на высочайшей скорости, пока смесь веско не возрастет в объеме, посветлеет и станет густой.
Форму для застывания выложите вощеной бумагой для выпечки, на бумагу выложите земляничную массу и разровняйте. Оставьте в холодном месте, не прикрывая, для застывания на несколько часов.
Когда масса застынет, переверните форму на присыпанную сладкой пудрой поверхность и удалите бумагу.
Нарежьте кубиками, обваляйте в сладкой пудре и подавайте.
Категория рецептов: Выпечка и сладости Рекомендуется детям: 2 - 3 года, от 3 лет Время приготовления: 3 часа Ингредиенты Клубника 200 грамм желатин 15 грамм пудра сахарная 150 грамм лимон 0.5 штук Процесс приготовления Облака схожи на зефир либо суфле, лишь вы сможете быть убеждены в натуральности ингредиентов. Лучше всего, ежели сладкую пудру для этого рецепта вы сделаете без помощи других, смолов сахар в кофемолке, чтоб недопустить крахмального привкуса в суфле. Разморозьте клубнику. Сок сохраните Превратите ягоды в однородное пюре с поддержкою блендера. Добавьте желатин, дайте ему набухнуть пару минут(следуйте инструкциям на упаковке), потом добавьте сладкую пудру и лимонный сок, перемешайте и нагревайте на маленьком огне, помешивая, до полного растворения желатина. Не кипятите! Теперь дайте смеси остыть до комнатной температуры и взбивайте миксером 5-7 минут на высочайшей скорости, пока смесь веско не возрастет в объеме, посветлеет и станет густой. Форму для застывания выложите вощеной бумагой для выпечки, на бумагу выложите земляничную массу и разровняйте. Оставьте в холодном месте, не прикрывая, для застывания на несколько часов. Когда масса застынет, переверните форму на присыпанную сладкой пудрой поверхность и удалите бумагу. Нарежьте кубиками, обваляйте в сладкой пудре и подавайте.
