Вкуснейший пышный бисквит

Категория рецептов: Выпечка и сладости Рекомендуется детям: 2 - 3 года, от 3 лет Время приготовления: 50 минут Ингредиенты мука 1 стакан сахарная пудра(не полный стакан) 1 стакан яйца 4 штуки повидло либо джем 150 грамм Процесс приготовления • Включите духовку. • Отделите белки от желтков • Взбейте белки миксером на самом медлительном режиме. Добавьте немножко соли(не для вкуса, а для улучшения взбивания белка). Постепенно прибавляйте сахар малюсенькими дозами. Рекомендую применять сладкую пудру. Взбивайте до получения плотной белковой массы, которая держит форму. Примерное время взбивания 10-13 минут. • Постепенно прибавляйте по 1 желтку и продолжайте взбивать. Взбивайте минутки 3. • Постепенно добавьте просеянную пытку малюсенькими дозами. Продолжайте размешивать массу миксером 1-2 минутки. • Смажьте форму сливочным маслом. Аккуратно древесной лопаточкой переложите полученную массу в форму. • Форму поставьте в разогретую до 180 градусов духовку, уменьшите огонь и выпекайте бисквит минут 25-30, не раскрывая духовку. • Готовый бисквит выньте из духовки, переложите на плоскую поверхность для остывания. • Когда бисквит остынет, щепетильно великим ножиком разрежьте его на 2 половины, смажьте одну половину джемом либо повидлом, накройте 2-ой половиной, посыпьте сверху(через ситечко)сладкой пудрой, разрежьте на порции. Приятного аппетита!