Булочки с черешней

Категория рецептов: Выпечка и сладости Рекомендуется детям: от 3 лет Время приготовления: 2 часа Ингредиенты Мука 400 грамм Сахар 7 ст. ложек Масло сливочное 45 грамм Молоко 225 мл Дрожжи 7 грамм Черешня 300 грамм Крахмал 2 ст. ложки Яйцо 1 штука Соль 3 грамма Процесс приготовления 1 В теплом молоке растворяем сахар(4 ст. ложки)и дрожжи. Ждем пока не покажется шапка из пены. 2 Муку просеиваем с солью в великую миску. 3 Добавляем в пытку растопленное сливочное масло( теплое, но не горячее!) и молоко с дрожжами. 4 Замешиваем гладкий колобочек. Я написала четыресто гр конкретно столько ушло у меня, но пытка различная!Поэтому просейте поначалу 380 гр и пробуйте замесить тесто. Если оно липнет не собирается в ласковый, гладкий шар, который отстает от миски, то добавьте 1 ст.л. пытки. Опять начните месить тесто и прибавляйте пытку ежели ее не довольно. При излишке пытки тесто станет тугое и булочки выйдут твердые. Поэтому не переусердствуйте с пыткой. Дрожжевое тесто необходимо превосходно месить до гладкости. Можете проверить себя разрезав колобок. Срез обязан быть однородный. 5 Тесто отдаваем в миску и прикрываем полотенцем. Миску превосходно бы поставить в теплое место на 40-60 мин, но можнож убыстрить функцию. Ставим миску в духовку и включаем ее на 30 градусов. Как лишь нагреется сходу выключаем!!!Через 30 минут тесто подойдет и можнож его обмять(кулачками прижать слегка). 6 Для внутренности необходимо брать черешню(можнож заменить на вишню либо яблоко, к примеру), сахар(3 ст. ложки)и крахмал. Крахмал свяжет воду и внутренность не потечет. А ежели и потечет, то слегка:) Из черешни вытаскиваем косточки. Добавляем сахар и крахмал. 7 Тесто разделяем на 12 схожих кусочков. 8 Раскатываем лепешку и в центр кладем начинку. Края защипывает и формируем булочку подходящей формы. 9 На застеленный противень раскладываем булочки, которые смазываем яичком либо молоком с сахаром. Если не пожалеть яичко, то булочки будут глянцевыми и блистать. Я смазала сладостным молоком и они заполучили благовидный цвет, но не глянцевость. Булочки не требуют расстойки!Подходят прямо в духовке. 10 Выпекаем при 190 градусах 20-25 минут до благовидного цвета. снимаем с противня на сетку и даем остыть. 11 Вот таковая она снутри. Пышная, сладостная и аппетитная. Приятного чаепития!