20 привычных продуктов: необычные свойства - «Диета и питание»

Все это мы узнали, прочитав книгу врача и популярного телеведущего Сергея Агапкина «Тайная сила продуктов», издательство «Эксмо». Что ж, все тайное рано или поздно становится явным, и, публикуя эту статью, мы лишь приблизили наступление неизбежного. Абрикос: помогает избавиться от перхоти Содержит 20% от суточной нормы кобальта, который способствует кроветворению. Насыщен витамином А, который устраняет причину сухости кожи и как следствие — помогает избавиться от перхоти. Пектин обладает абсорбирующими свойствами — выводит из организма вредный холестерин. Храните абрикосы в холодильнике — так они лучше сохранят свои полезные свойства. Ананас: спасает при укачивании Его кисловатый вкус и приятный аромат перебивают ощущение тошноты. Вопреки популярному мнению, ананас не способствует похудению. Напротив, он свертывает белки и не участвует в процессе распада жиров. Подайте ананас красиво и наслаждайтесь вкусом. Банан: помогает при изжоге Оказывается, это единственный фрукт, который можно есть сырым, не опасаясь вызвать обострений язвенной болезни и хронического гастрита. Он нейтрализует кислоту, поэтому неплохо помогает и при изжоге. Грибы: неплохое снотворное Содержат триптофан, который обладает снотворным действием. И вообще этот продукт — довольно сложный для переваривания, потому и создает долгое чувство сытости. Стоит учесть эти два фактора и есть блюда с грибами на ужин, а не на завтрак. Идеальный вариант — запеченые овощи с грибами. Зеленый горошек: для профилактики болезней печени Содержит вещество инозитол, которое препятствует накоплению жира в тканях печени. Попробуйте салат с горошком и другой зеленью! Имбирь защищает от кариеса Эфирные масла, входящие в его состав, обладают противомикробными свойствами. Так что, если пожевать кусочек имбиря после обеда, риск возникновения кариеса снизится. Картофель: облегчает работу сердца В молодом картофеле больше крахмала, чем в старом. Но! Молодой полезнее, потому что в нем крахмал еще не превратился в сахар и усваивается значительно медленнее. Так же в картошке больше витамина С, чем в клюкве, много калия, который выводит лишнюю жидкость из организма, облегчая нагрузку на сердце. Куриные сердечки: облегчают мышечные боли после тренировок Богаты белками — валином, лейцином и изолейцином, которые помогают восстанавливать мышечную ткань. Именно поэтому куриные сердечки помогают избавиться от боли в мышцах после тренировки. Кефир: отличное средство против похмелья Органические кислоты, входящие в состав напитка, очищают организм от продуктов распада алкоголя. Также молочнокислые бактерии оказывают успокаивающее воздействие. Поэтому кефир полезно пить при стрессе. Чем похмелье и является. Морковь: укрепляет кости Витамин А улучшает метаболизм костной ткани и делает кости крепче. А еще овощ богат антиоксидантами, которые помогают сохранять молодость и красоту. Любопытно: морковь полезнее есть вареной, потому что при варке все витамины приумножаются. Миндаль: устраняет симптомы ПМС В этот период цикла в женском организме наблюдается дефицит магния. Орех восполняет этот дефицит. Оливки: притупляют чувство голода Линолиевая кислота и витамин Е, содержащиеся в оливках, ускоряют заживление ран и ожогов. А еще благодаря полиненасыщенным жирным кислотам оливки притупляют чувство голода и ускоряют липидный обмен, что способствует похудению. Помидор: помогает похудеть Богат ликопином, который защищает от рака, помогает сохранять молодость и участвует в процессах жиросжигания, хорош в профилактике катаракты. Кстати, в термически обработанных помидорах ликопина становится почти в 2 раза больше. Редис: освежает дыхание Помогает избавиться от неприятного запаха изо рта благодаря горчичному маслу, входящему в состав овоща. Есть цельный редис полезнее, потому что при разрезании плода ножом многие витамины улетучатся. Руккола: сохраняет молодость кожи Витамин С замедляет старение кожи, магний улучшает работу сердца, витамин В укрепляет волосы. Рукколу лучше рвать руками, а не резать ножом, потому что большинство полезных веществ при взаимодействии с металлом разрушится. Свекла: делает умнее Бетаин расширяет сосуды, питающие мозг, поэтому свекла улучшает мыслительную деятельность. А органические нитросоединения расширяют кровеносные сосуды, что увеличивает кровоток, улучшает работу мышц и сердца. Сыр с плесенью: улучшает настроение Содержит незаменимую аминокислоту фенилаланин, которая улучшает настроение и память, снимает боль. А вообще, сыр улучшает настроение, потому что он просто вкусный. Попробуйте сделать сырники с использованием экзотического сыра — вот простой рецепт. Сайра консервированная: полезна для профилактики диабета В 100 г сайры содержится больше суточной нормы хрома, который нормализует уровень сахара в крови. Яблоко: спасает от ранней седины Медь, содержащаяся в этом фрукте, помогает волосам сохранить натуральный цвет как можно дольше. Яйцо: улучшает состояние ногтей В одном яйце содержится примерно половина суточной нормы биотина — витамина H. Именно он и укрепляет ногти. Поделитесь в друзьями в соцсетях этим списком полезных продуктов!