Какие жиры помогут похудеть

Жиры особенного доверия у нас не вызывают: ни те, что в тарелке, ни те, что «складируются» в различных долях нашего организма. А меж тем и у тех, и у иных есть очень полезные характеристики. Рассказываем о их совместно с диетологами.
Жирные сорта рыбы - пожалуй, один из немногих товаров, которые дозволяют себе худеющие
Специалисты по кормлению не устают повторять нам: самый верный и нужный рацион — тот, что сбалансирован. То есть содержит и белки, и углеводы, и жиры. Но, невзирая на это, большая часть из нас чуток ли не интуитивно избегают встречи с заключительными. Это превосходная стратегия, ежели следует речь, скажем, о жаренной во фритюре картошке. И нехорошая — ежели «в опалу» попадает растительное масло либо молоко обычной жирности. Поскольку жиры оказывают особенное событие на наш организм:
1. Дисбаланс жирных кислот вызывает опасные заболевания
Речь следует о полиненасыщенных кислотах омега-3 и омега-6. «Они являются источниками энергии для клеток, регулируют иммунные и восстановительные процессы. Они не вырабатываются нашим организмом, а потому обязаны непременно поступать в него извне — с едой либо в виде добавок», — разговаривает Анна Каршиева, врач-гастроэнтеролог Медицинского центра «Атлас».
Оба этих компонента исполняют различные функции. Так, омега-3 входит в состав клеточных мембран, улучшает работу мозга, участвует в жировом размене. «Также омега-3 влияет на различные органы тела: увеличивает упругость костной ткани и хрящей, упругость кожи, усвоение магния и кальция», — изъясняет Надежда Суслина, врач-эндокринолог, диетолог, куратор компании «ДиетАрт». Содержится этот элемент в рыбе жирных видов, в рапсовом и льняном маслах, грецких орешках, брюссельской капусте, шпинате, морепродуктах.
Омега-6 беспокоится о превосходном состоянии кожи и волос. «Еще эти кислоты участвуют в синтезе веществ, владеющих антивосполительным и болеутоляющим эффектом, понижают уровень холестерина, поддерживают иммунитет и нормальную массу тела», — разговаривает Ирина Бражникова, диетолог «Grand Clinic». Этим элементом богаты кукурузное, соевое и подсолнечное масла, почти все орешки, авокадо, бобовые.
В идеале, считают специалисты, обе этих кислоты обязаны поступать в наш организм в пропорции 1:1(в последнем случае 1:4). «Однако в нашем рационе это соотношение одинаково 1:20, т.е. омега-6 мы употребляем в великом излишке. А это чревато происхождением злокачественных опухолей, хворей сердца и сосудов, вырастающим риском инфаркта и инфаркта, артритов, астмы и мигрени», — предостерегает Ирина Бражникова.
Почему главно соблюдать баланс кислот, изъясняет Анна Каршиева: «Переизбыток кислот омега-6 может спровоцировать воспалительный процесс, в то время как омега-3 подсобляет его гасить».
Поэтому: пересмотрите собственный рацион — заправляйте салаты льняным маслом(но не подсолнечным), добавьте в меню больше зеленоватых листовых овощей, жирной рыбы и морепродуктов во всяком виде.
2. Недостаток жира усложняет усвоение почти всех витаминов
Жиры необходимы нашему организму для всасывания ряда мин.веществ и витаминов А, D, Е, К. «При их изъяне шкура и иные ткани восстанавливаются ужаснее, мучается центральная сердитая система, падает зрение, нарушается размен кальция, снижается плотность костей, «сбоит» репродуктивная система», — предостерегает Анна Каршиева. Добавьте к этому еще и ухудшающееся настроение — за него отвечает витамин D.
Заправляйте салаты маслом, чтоб витамины из овощей лучше усваивались
Поэтому: пытайтесь употреблять продукты — источники этих витаминов(брокколи, яичка, говядина и прочие.)в сочетании с нежирным йогуртом, сметаной либо капелькой оливкового масла не исключайте жиры из рациона вполне.
3. Жир оказывает мощное событие на центры наслаждения в мозгу
В этом отношении событие жиров сравнимо с тем, как работает с нашим мозгом сахар(который, как издавна доказали, владеет чуток ли не наркотическим действием), разница лишь в том, что 1-ые оказывают мягкое событие, но не «взрывное», как 2-ой. Это подтвердило масштабное исследование служащих Оксфордского института, о котором в собственной книжке «Соль, сахар и жир» ведает Майкл Мосс: «В итоге экспериментов выяснилось, что сахар и жир стимулируют не совсем лишь области мозга, ассоциирующиеся с голодом и жаждой, но и центр удовольствия».
Это еще разов изъясняет, почему в минутки печали мы тянемся никак не к миске с сельдереем, а к тарелке с тортиком. И это поможет нам сохранить стройность: ведь ежели жиры «успокаивают» нас никак не ужаснее сахара, то спасаться от депрессии можнож не совсем лишь шоколадками.
Поэтому: ежели ощущаете, что «срыва» от нехороших чувств не недопустить, дайте предпочтение наиболее здоровому перекусу, жирному, но не сладостному — положите на цельнозерновой хлеб ломтик сыра либо подсоленого авокадо и посыпьте измельченными орешками.
4. Некоторые виды жировой ткани подсобляют нам худеть
Мы чуток ли не с нелюбовью глядим в зеркало на свои складки, а меж тем некие виды нашего жира — а конкретно коричневый, владеет очень полезными качествами. Чем он различается от белоснежного, изъясняет Анна Каршиева: «Бурый жир богат железом, за что и получил такое заглавие. Непосредственно жира в таковых отложениях малюсенько. Эта ткань играет главную роль в процессе теплорегуляции, его клеточки создают энергию, из-за этого увеличивается выработка тепла». Другими словами, коричневый жир — это «фабрика» по производству энергии и тепла, а белоснежный жир — склад энергоресурсов.
Больше всего коричневого жира у младенцев, в теле взрослых его меньше 1%. «Расположен он в межлопаточной области, вдоль больших сосудов грудной и брюшной полости, на шейке. По частоте встречаемости в организме на одну клеточку коричневого жира приходится сто-двести клеток белоснежного жира», — разговаривает Ирина Бражникова.
Чем коричневый жир полезен худеющим?Он, по воззрению исследователей из UT Southwestern Medical Center в Далласе, способен увеличивать расход калорий на 300—400 единиц в день и снижать уровень сахара в крови.
Как прирастить в теле процент полезного жира — вопросец пока открытый. Однако в 2012 году интернациональная команда ученых нашла гормон иризин, который правит сиим действием. «Также выяснилось, что иризин вырабатывается природным методом под действием физических упражнений, потому это не совсем лишь сжигание калорий, но и пуск целого каскада реакций, которые приводят к избавлению от излишнего веса», — извещает Ирина Бражникова.
Поэтому: когда в последующий разов захотите прогулять тренировку, задумайтесь о том, что, вероятно, конкретно она сумеет прирастить запасы вашего коричневого жира, который в свою очередь уменьшит «склад» белоснежного, к примеру, на бедрах.
Статья оказалась полезной?Сохраните ее в соцсетях!