В ходе исследования не было выявлено необыкновенных различий в наличии питательных веществ в обыденных продуктах и продуктах, маркированных значками «органик» и «био».
В ходе опыта, результаты которого опубликованны в журнальчике American Journal of Clinical Nutrition, ученые отыскали отличия только по трем показателям: рядовая пища владеет завышенной кислотностью и великим содержанием фосфора, а в органической еще большее содержание азота. Так имеет ли смысл переплачивать за приставку «органик» и «био» на упаковке?