Диета, при которой можно все: здоровый образ жизни с мясом, картофелем и бутербродами

Идеальный вес достижим при сбалансированном кормлении. Подобрать собственное меню, которое будет разнородным и аппетитным, подсобляет книжка доктора Жан-Мишеля Коэна "Диета парижанки". Третий шаг составленной им диеты предназначен необыкновенно для того, чтоб получать наслаждение, и включает аппетитные блюда, которые дозволяют навечно сохранить форму.

Этап подразумевает понижение веса на 3,5–5 кг за 1-ый месяц и, в зависимости от личных необыкновенностей, еще на 2,5–4 кг в каждый следующий месяц.

Доктор предостерегает, что ежели вы перестанете худеть на шаге "Гурман", идет посодействовать организму и возвратиться к меню "Бистро" или "Кафе".

Помимо общих принципов шаг "Гурман" дает четыре особенных меню для тех, кому необходимо поддержать интерес, и тех, кто старается во время диеты возвращать себе забытое наслаждение от пищи. Эти меню посодействуют вам дойти до цели и достичь желанного веса, при этом вы можете наслаждаться таковыми продуктами, как картофель, макароны и хлеб, которые взыскательно воспрещены в иных диетах.

Картофельное меню. Большинство диет исключает некие продукты, как источник жира и излишних кг. Враг номер один, по воззрению неких, картофель. Однако в выгоду кортошки можнож сказать почти все: сто г его содержит 19 г трудных углеводов, 30 мг магния, 380 мг калия, 1 мг железа и всего 90 калорий.

Благодаря низкому содержанию целлюлозы, картофель является легкоусвояемым продуктом, который также придает чувство сытости. Он просто переваривается, не увеличивает температуру тела, что делает его образцовым овощем для ужина. Так почему у кортошки таковая дурная репутация?

Потому что мы привыкли подавать его с жирами в виде сливочного и растительного масла и сметаны. Если вы едите картофель без таковых вредных добавлений, в нем нет ничего отвратительного.

Макаронное меню. Макароны — очередной продукт, воспрещаемый почти всеми диетами, желая на это опять-таки нет достаточных обстоятельств. Что дотрагивается энергетической ценности, то обыденные макароны содержат 355 калорий на сто г, 12,5% белка, 1,2% жира, 73,5% углеводов и 4% клетчатки. При условии сбалансированного кормления создать диету на базе макарон довольно просто. Можно устроить себе макаронную фиесту на целую недельку или чередовать меню с вариациями из иных разделов.

Бутербродное меню. Типичное заблуждение, что диета и хлеб типо несовместимы. В среднем в хлебе содержится 250 калорий на сто г, 8% белка и 50% трудных углеводов. Это главный источник витамина В, магния(0,3% в белоснежном хлебе и 0,9% в хлебе из пытки грубого помола)и меди. Он не содержит жира — не считая неких видов хлеба — и превосходно питает. Хотите получить еще более наслаждения?Нет ничего аппетитнее высококачественного свежего теплого хлеба.

Вегетарианское меню. На всех шагах парижской диеты вы можете просто заменить мясо белковыми эквивалентами(мы писали о их ранее), чтоб получить вегетарианский вариант. Вегетарианский рацион богат клетчаткой и потому чрезвычайно полезен для пищеварения. Чтобы недопустить недостатка железа, употребляйте в еду больше чечевицы, хлеба или хлопьев для завтрака из нескольких видов зерна. Вариант — пищевые добавки.

При подгонке меню под себя, самое основное — соблюдать указанное количество, потому что конкретно верный баланс порций и товаров из различных пищевых групп различает здоровый рацион от очень калорийного. Если другое не указано в перечне пищевых эквивалентов и заменителей, непременно придерживайтесь последующих размеров порций:

• 
  
• 110 г нежирного мяса или рыбы
  
• 170 г обезжиренного йогурта без добавок
  
• 140 г творога 1%-ной жирности
  
• 30 г твердого сыра
  
• 1 фрукт(140 г)
  

Во время соблюдения диеты чрезвычайно главно получать достаточное количество воды, потому пейте безграничное количество воды и напитков без сахара: темный кофе, чай, травяной чай, диетическая кола. Запомните, что отлично утоляет аппетит и овощной бульон: просто проварите овощные культуры в воде довольно длинно, чтоб в нее перешли минералы и витамины, и слейте отвар в отдельную емкость. Оставляйте бульон опосля варки овощей в холодильнике для последующего применения.

Запомните: мясо, рыбу и овощные культуры надобно готовить без прибавления жира. Чтобы улучшить вкус вареных макарон и овощей, можнож положить в воду кубик нежирного мясного, куриного или рыбного бульона. Для салатных заправок берите не больше одной чайной ложки масла или нежирной сметаны.

Вы также можете дозволить себе до 2 чайных ложек(30 г)малокалорийной салатной заправки, купленной в магазине(при условии, что она содержит не больше 300 калорий на сто г).

Можете применять столько заменителя сахара, сколько желаете: они не прибавляют излишних калорий.

Примерный рацион на день

Завтрак

• 
  
• Черный кофе, чай или травяной чай в безграничном количестве, по желанию с подсластителем и 2 ст. ложками обезжиренного молока(30 мл),
  
• 1 ломтик(30 г)хлеба и 2 ч. ложки без горки(10 г)сливочного масла или маргарина или 2–3 столовые ложки(30 г)хлопьев для завтрака из пытки грубого помола без сахара(меньше 380 калорий на сто г)и 6 орехов(миндаль, грецкие орешки, кешью и т. д.),
  
• 170 г обезжиренного йогурта без добавок с подсластителем, по желанию, или эквивалентный белковый продукт,
  
• 1 фрукт(140 г).
  

Второй завтрак

Черный кофе, чай или травяной чай в безграничном количестве, по желанию с подсластителем и 2 ст. ложками обезжиренного молока(30 мл).

Обед

• 
  
• Сырые овощные культуры или салат в безграничном количестве с 1 чайной ложкой растительного масла и безграничным количеством лимонного сока, уксуса, горчицы, лука, травок,
  
• 110 г нежирного мяса, приготовленного без прибавления жира, или эквивалентный белковый продукт,
  
• овощи, сваренные или приготовленные на пару без прибавления жира, в безграничном количестве,
  
• 170 г обезжиренного йогурта без добавок, по желанию с подсластителем, или эквивалентный белковый продукт,
  
• 1 фрукт(140 г).
  

Полдник

Черный кофе, чай или травяной чай в безграничном количестве, по желанию с подсластителем и 2 ст. ложками обезжиренного молока(30 мл).

Ужин

• 
  
• Сырые овощные культуры или салат в безграничном количестве с 1 чайной ложкой масла и безграничным количеством лимонного сока, уксуса, горчицы, лука, травок или овощной суп(не наиболее сто калорий и 3,5 г жира на порцию),
  
• 110 г нежирного мяса, приготовленного без прибавления жира, или эквивалентный белковый продукт,
  
• 100 г углеводов(макароны, рис, картофель)с 1 чайной ложкой без горки(7 г)сливочного масла или маргарина,
  
• 30 г сыра(жирность наименее 50%)или эквивалентный белковый продукт,
  
• овощи, сваренные или приготовленные на пару без прибавления жира, в безграничном количестве,
  
• 1 фрукт(140 г).
  

Из книжки "Диета парижанки"