Фундук богат питательными веществами, по калорийности(около 700 килокалорий)он превосходит 2-3 раза хлеб, 8 разов молоко, а так же шоколад. В нем содержится до 60% масла, состоящего из глицеридов олеиновой, стеариновой и пальмитиновой кислот, которые препятствуют росту холестерина в крови, оберегают от сосудистых болезней, также очень необходимы для возрастающего организма. Лесной орешек также характеризуется высочайшим содержанием белка(20%), наличием витаминов В1, В2, С, Е, мин.веществ: калия, железа, кобальта, фосфора, кальция, цинка, циамина, ниацина, протеина.Наиболее главной необыкновенностью витамина Е является его способность препятствовать образованию канцерогенных причин в организме: является сильным профилактическим средством против рака, также болезней
сердца и мышечной системы. Кальций усиливает кости и зубы, железо нужно крови, цинк – для выработки половых гормонов, калий – деятельности сердитой и мышечной системы.Как продукт диетического кормления употребляется при заболеваниях сердечно сосудистой системы и малокровии, увеличении предстательной железы, при варикозном расширении вен, флебитах, трофических язвах глени и капиллярных геморрагиях. В нем содержатся вещества, способствующие введению шлаков из организма(необыкновенно из печени). Высокое содержание калия, кальция в сочетании с цинкм содействует действенному развитию и укреплению структуры костей и предотвращает высочайшее давление крови. Полакомится им позволяется даже нездоровым сладким диабетом.Фундук содержит вещества устраняющие из организма шлаки(необыкновенно из печени). Он предотвращает гнилостные процессы, способствуя очищение организма и усиливает иммунную систему жителя нашей планеты.