Летнее меню: готовим оладьи из кабачков с сыром и зеленым горошком - «Я и Отдых»

Автор фото и рецепта Юлия Аханова: instagram.com/julia_ahanova/ Ингредиенты на 16-18 шт: Кабачок — 3 штСыр твердый — 100 гЯйцо куриное — 2 штЗеленый горошек — 60-70 гМука пшеничная — 4 ст.л.Чеснок — 2 зубкаУкроп — небольшой пучокСоль и перец — по вкусуМасло растительное — 3 ст.л. Автор фото и рецепта Юлия Аханова: instagram.com/julia_ahanova/ Процесс приготовления: 1. Молоденькие кабачки натереть на мелкой терке, посолить и оставить на 15 минут.2. Тем временем натереть на мелкой терке сыр, мелко нарезать укроп.3. Отжать кабачки от влаги. Добавить к ним яйца, натертый сыр, измельченный укроп, чеснок, пропущенный через пресс, перец по вкусу, зеленый горошек и муку. Все тщательно перемешать.4. Разогреть сковороду с растительным маслом, выложить кабачковое тесто и обжарить на медленном огне до румяной корочки.5. Кабачки можно не жарить, а запекать в духовке. При 170 градусах примерно 20 минут.