Ингредиенты:
говяжья вырезка 300 г
----------------------
груши 200 г
----------------------
соус соевый 2 ст.л.
----------------------
масло оливковое (масло кунжутное)20 г
----------------------
лук зеленый 10 г
----------------------
сахар 10 г
----------------------
чеснок 2 зубчика
----------------------
кедровые орехи 8-10 шт.
----------------------
кунжут 5 г
----------------------
перец черный молотый
----------------------
соль
Приготовление:
Шаг 1. Говяжью вырезку отварить и нарезать тонкими брусками по полсантиметра толщиной.
Шаг 2. Добавить молотый перец, измельченный репчатый лук и чеснок, сахарный песок, подсоленное кунжутное семя, ингредиенты перемешать.
Шаг 3. Очистить и нарезать дольками груши, окунуть в соленую воду и аккуратно разложить по периметру плоской тарелки.
Шаг 4. В центр поместить салат, полить смесью кунжутного или оливкового масла с соевым соусом, посыпать очищенными кедровыми орехами.
СОВЕТ
Для приготовления блюда можно использовать сырую говядину, ее надо замариновать в уксусе в течение двух часов. Подать с рисом в качестве закуски к водке.
Приятного Вам аппетита!