Картофельный салат «Сытый бюргер» - «Закуски»

Ингредиенты: Картофель 500 г --------------------------------- Лук 2 шт. --------------------------------- Масло оливковое 4 ст.л. --------------------------------- Белый винный уксус 1 ст.л. --------------------------------- Дижонская горчица 1 ч.л. --------------------------------- Горчица в зернах 1 ч.л. --------------------------------- Огурец маринованный 2 ч.л. --------------------------------- Колбаса копченая 100 г --------------------------------- Укроп по вкус --------------------------------- Приготовление: Картофель отвариваем в мундире, охлаждаем и нарезаем кусочками. Маринованные огурцы нарезаем кольцами. Колбасу нарезаем соломкой Лук очищаем от шелухи, нарезаем полукольцами. Готовим заправку: оливковое масло смешиваем с винным уксусом и дижонской горчицей. Заливаем смесью лук. И оставляем на 10 минут. В миску выкладываем нарезанный кусочками картофель, добавляем огурцы, колбасу. Посыпаем горчицей в зернах. Добавляем лук вместе с заправкой. Перемешиваем. Посыпаем измельченным укропом и подаем к столу. Приятного Вам аппетита!