Небольшой совет: кальмары перед варкой обдайте 2-3 раза кипятком, тогда вся пленка и внутренности удаляются практически сами.
При необходимости кальмары в салате можно заменить отваренными креветками. Они тоже прекрасно сочетаются с курицей.
Если вы рассматриваете вариант побюджетнее, то вместо кальмара подойдут крабовые палочки.
Приготовление:
Приятного Вам аппетита!