Ингредиенты:
3 ст. л. топленого или сливочного масла
---------------------------------
1 средняя луковица, мелко нарезанная
---------------------------------
1 перец халапеньо, мелко нарезанный
---------------------------------
3 зубчика измельченного чеснока
---------------------------------
0,5 кг филе курицы (или индейки)
---------------------------------
2 ст. л. порошка карри
---------------------------------
1/2 ч. л. куркумы
---------------------------------
600 г картофеля, нарезанного кубиками
---------------------------------
1 чашка воды
---------------------------------
1 чашка зеленого горошка, замороженного или свежего
---------------------------------
1/2 ст. рубленой свежей кинзы
---------------------------------
1 лист слоеного теста
---------------------------------
соль по вкусу
---------------------------------
Приготовление:
Масло разогрей в большой кастрюле на среднем огне. Выложи лук и обжаривай до золотистого цвета.
Добавь халапеньо, чеснок, курицу, карри и 1, 5 чайные ложки соли.
Доведи курицу до полуготовности, брось нарезанный кубиками картофель и долей воду. Перемешивай и готовь до тех пор, пока картофель не станет мягким, около 25 минут.
Брось кинзу, приправы, соль. Выложи начинку на тесто, покрой тестом сверху, сделай отверстия для выхода пара.
Выпекай при температуре 200 °С до корочки золотистого цвета около 25 минут.
Приятного Вам аппетита!