Ингредиенты:
фарш куриный 300 г
------------------------------------------
молоко 250 мл
------------------------------------------
помидоры 2 шт.
------------------------------------------
яйца 2 шт.
------------------------------------------
морковь 1 шт.
------------------------------------------
кабачок 1 шт.
------------------------------------------
лук репчатый 2 головки
------------------------------------------
крупа манная 2 ст.л.
------------------------------------------
мука 2 ст.л.
------------------------------------------
чеснок 2 зубчика
------------------------------------------
перец черный молотый
------------------------------------------
соль
------------------------------------------
Приготовление:
Очистить и натереть кабачок. Добавить пшеничную муку, манную крупу, сырые желтки и соль. Массу хорошо перемешать и испечь блинчики. Куриный фарш перемешать со взбитыми белками, влить молоко, соль и перец – по вкусу. Испечь куриные блинчики того же размера и толщины.
Обжарить тертую морковь и нарезанный репчатый лук. Добавить любую рубленую зелень, чеснок и майонез. Тонкими кружками нарезать помидоры. Выложить на дно блюда кабачковый блин, на него – куриный, затем слой овощной обжарки и помидоры. Слои повторить несколько раз.
Приятного Вам аппетита!