В Азии большой популярностью пользуются теплые салаты, которые представляют собой микс из свежих овощей и приготовленных в воке ингредиентов. Если у вас нет вока, замените его на обычную глубокую сковороду и приготовьте этот теплый салат с рыбой в азиатском стиле!
Ингредиенты:
филе рыбы – 500 г ------------------------------------------------------------ зеленая фасоль – 200 г ------------------------------------------------------------ морковь – 1 шт. ------------------------------------------------------------ огурец – 1 шт. ------------------------------------------------------------ красный лук – 1 шт. ------------------------------------------------------------ чеснок – 2 зубчика ------------------------------------------------------------ корень имбиря – 2 см ------------------------------------------------------------ арахис – 50 г ------------------------------------------------------------ соевый соус – 2 ст. ложки ------------------------------------------------------------ лимонный сок – 2 ст. ложки ------------------------------------------------------------ коричневый сахар – 2 ч. ложки ------------------------------------------------------------ растительное масло – 1 ст. ложка ------------------------------------------------------------ петрушка, базилик – по вкусу ------------------------------------------------------------
Приготовление:
1. Нарезать лук тонкими полукольцами, мелко порубить чеснок. Разогреть масло в сковороде и обжаривать овощи 3–5 минут до золотистого цвета. Добавить зеленую фасоль и тертый корень имбиря. Готовить на среднем огне еще 7–10 минут, периодически помешивая.
2. Нарезать морковь и огурец соломкой при помощи ножа или овощечистки.
3. В сковороду к фасоли добавить сахар и соевый соус, перемешать. Как только сахар растворится, выложить рыбу и готовить 7–10 минут. После того, как рыба будет готова, добавить соломку из моркови и огурца, зелень и арахис. Выложить салат на блюдо и полить лимонным соком.
4. Теплый рыбный салат в азиатском стиле готов! Приятного Вам аппетита!
В Азии большой популярностью пользуются теплые салаты, которые представляют собой микс из свежих овощей и приготовленных в воке ингредиентов. Если у вас нет вока, замените его на обычную глубокую сковороду и приготовьте этот теплый салат с рыбой в азиатском стиле! Ингредиенты: филе рыбы – 500 г ------------------------------------------------------------ зеленая фасоль – 200 г ------------------------------------------------------------ морковь – 1 шт. ------------------------------------------------------------ огурец – 1 шт. ------------------------------------------------------------ красный лук – 1 шт. ------------------------------------------------------------ чеснок – 2 зубчика ------------------------------------------------------------ корень имбиря – 2 см ------------------------------------------------------------ арахис – 50 г ------------------------------------------------------------ соевый соус – 2 ст. ложки ------------------------------------------------------------ лимонный сок – 2 ст. ложки ------------------------------------------------------------ коричневый сахар – 2 ч. ложки ------------------------------------------------------------ растительное масло – 1 ст. ложка ------------------------------------------------------------ петрушка, базилик – по вкусу ------------------------------------------------------------ Приготовление: 1. Нарезать лук тонкими полукольцами, мелко порубить чеснок. Разогреть масло в сковороде и обжаривать овощи 3–5 минут до золотистого цвета. Добавить зеленую фасоль и тертый корень имбиря. Готовить на среднем огне еще 7–10 минут, периодически помешивая. 2. Нарезать морковь и огурец соломкой при помощи ножа или овощечистки. 3. В сковороду к фасоли добавить сахар и соевый соус, перемешать. Как только сахар растворится, выложить рыбу и готовить 7–10 минут. После того, как рыба будет готова, добавить соломку из моркови и огурца, зелень и арахис. Выложить салат на блюдо и полить лимонным соком. 4. Теплый рыбный салат в азиатском стиле готов! Приятного Вам аппетита!
