Ингредиенты:
Морковь — 3 шт.
----------------------
Фарш мясной — 400 гр.
----------------------
Рис — 200 гр.
----------------------
Лук — 1 шт.
----------------------
Яйца — 1 шт.
----------------------
Масло растительное
Приготовление:
Шаг 1 Смешиваем мелко порезанный лук, фарш, хорошо промытый рис , яйцо, соль и перец . Хорошо перемешиваем.
Шаг 2 Формируем "ежики", выкладываем на разогретую сковороду с маслом, обжариваем по одной минуте с двух сторон. Затем наливаем воды и тушим на медленном огне под крышкой, постоянно добавляя воду по мере выпаривания.
Шаг 3 Сверху выкладываем тертую морковь и тушим минуты 7-8, до мягкости моркови. Солим.
Шаг 4 Готовые "ежики" в моркови подаем к столу с любимым гарниром.
Приятного Вам аппетита!