Куриные желудки, жаренные с беконом и овощами - «Второе блюдо»

Ингредиенты: Очищенные куриные желудки - 1 кг ---------------------- Бекон - 200 г ---------------------- Помидоры - 300 г ---------------------- Болгарский перец - 200 г ---------------------- Лук - 200 г ---------------------- Перец чили - 1 шт ---------------------- Зелень по вкусу ---------------------- Растительное масло ---------------------- Перец ---------------------- Соль Приготовление: Шаг 1 Промыть и отварить в подсоленной воде желудки - 40 минут после закипания. Шаг 2 Остудить и нарезать небольшими кусочками. Шаг 3 Нарезать лук и бекон соломкой. Шаг 4 Очистить перец от семян и нарезать соломкой. Шаг 5 Нарезать кубиками помидоры. Шаг 6 Очистить перец чили от семян и нарезать соломкой. Шаг 7 Мелко покрошить зелень. Шаг 8 Обжарить лук на растительном масле до прозрачности. Шаг 9 Добавить бекон и жарить 4 минуты. Шаг 10 Добавить перец и жарить 3 минуты. Шаг 11 Добавить помидоры и жарить 3 минуты. Шаг 12 Добавить желудки и перемешать. Шаг 13 Добавить перец чили, посолить и поперчить. Шаг 14 Тушить под крышкой 15 минут. Шаг 15 Посыпать зеленью при подаче. Приятного Вам аппетита!