Мясо Чили кон карне с фасолью и помидорами - «Второе блюдо»

Ингредиенты: корень фенхеля 1 шт. ---------------------- лук репчатый 1 шт. ---------------------- морковь 1 шт. ---------------------- перец чили 1 шт. ---------------------- чеснок 2 зубчика ---------------------- зира 2 ст.л. ---------------------- паприка 1 ст.л. ---------------------- перец красный молотый 1.5 ч.л. ---------------------- корица ? ч.л. ---------------------- сахар 3 ст.л. ---------------------- говяжий фарш 400 г ---------------------- фасоль консервированная 400 г ---------------------- помидоры в собственном соку 680 г ---------------------- кукуруза консервированная 4 ст.л. Приготовление: ШАГ 1 Лук и фенхель нарезать небольшими кубиками. В сковороде разогреть оливковое масло, обжариваем лук и фенхель в течении 10 минут на среднем огне, перемешивая. ШАГ 2 Морковь нарезать небольшими кубиками. Перец чили нарезать тонкими колечками. Отправляем в сковороду к луку и фенхелю, обжариваем еще 10 минут, перемешивая. ШАГ 3 Спустя 10 минут добавляем говяжий фарш и тщательно перемешиваем, чтобы фарш не превратился в котлету. Готовим на среднем огне пока не выпариться вся жидкость периодически перемешивая. ШАГ 4 Добавить в сковороду паприку, зиру, чеснок пропущенный через пресс, красный жгучий перец и корицу, перемешиваем. Готовим 2 минуты. ШАГ 5 Спустя 2 минуты добавляем кукурузу и фасоль, вливаем соус из томатов и нарезаем сами томаты на маленькие кубики, посыпаем сахаром. Перемешиваем и накрываем крышкой. Готовим 10 минут на медленном огне. Приятного Вам аппетита!