Курица по-средиземноморски с лепешками - «Второе блюдо»

Ингредиенты: голень куриная 10 шт. -------------------------------------------- помидоры 3 шт. -------------------------------------------- лук репчатый 2 головки -------------------------------------------- чеснок 3-4 зубчика -------------------------------------------- масло растительное -------------------------------------------- оливки -------------------------------------------- зелень -------------------------------------------- для греческих лепешек: мука 250 г -------------------------------------------- вода 175 мл -------------------------------------------- дрожжи сухие 1/4 ч.л. -------------------------------------------- сахар 1/4 ч.л. -------------------------------------------- соль -------------------------------------------- Приготовление: Помидоры обдать кипятком, с них тогда легко можно снять шкурку. Порезать их кубиками. Порезать полукольцами репчатый лук. Чеснок измельчить с помощью чеснокодавилки. Куриные голени обжарить на сковороде по 2 минуты на каждой стороне. Снять с огня и переложить в глубокое блюдо. Помидоры и лук выложить на сковородку, где жарилась курица. Через 5 минут положить к овощам курицу. Оставить тушиться на 15 минут. Затем добавить чеснок, зелень и оливки. Убавить огонь и тушить 10 минут все вместе. Ингредиенты для греческих лепешек смешать и замесить тесто. Оставить под хлопковым полотенцем на 20 минут для расстойки. Подошедшее тесто разделить на 4 части и раскатать каждую в лепешку. Обжарить на сухой сковороде. На блюдо выложить лепешку, рядом с ней курицу по-средиземноморски с овощами и соусом. Приятного Вам аппетита!