Рыба на овощной подушке - «Второе блюдо»

Ингредиенты: 300 г свежей капусты -------------------------------------------- 1 морковь -------------------------------------------- 1 помидор -------------------------------------------- 300 г кабачков -------------------------------------------- 500 г филе тилапии -------------------------------------------- 2 ст.л. майонеза -------------------------------------------- Приготовление: Овощи режем на мелкие кусочки и укладываем в блюдо для запекания или сковороду. Можно выложить слоями, можно перемешать - кому как больше нравится. Добавляем к овощам полстакана кипяченой воды. Сверху чуть сбрызгиваем оливковым маслом. Рыбу слегка подсаливаем, режем на порционные куски и распределяем их по всей поверхности, закрывая овощи. Смазываем рыбу майонезом и отправляем в хорошо разогретую духовку на 30-40 минут. Приятного Вам аппетита!