Постный суп из консервированной фасоли - «Первое блюдо»

Ингредиенты: 5 помидоров -------------------------------------------------------------------------------------------------- 4 клубня картофеля -------------------------------------------------------------------------------------------------- 2 зубчика чеснока -------------------------------------------------------------------------------------------------- по 1 банке консервированной фасоли, луковице и моркови -------------------------------------------------------------------------------------------------- 2-3 ст.л. растительного масла -------------------------------------------------------------------------------------------------- смесь сушеных трав по вкусу -------------------------------------------------------------------------------------------------- свежая зелень -------------------------------------------------------------------------------------------------- перец, соль -------------------------------------------------------------------------------------------------- Приготовление: Очистить и нарезать картофель брусочками или кубиками. Мелко порубить лук, на терке потереть морковь, выложить эти овощи в сковороду с разогретым маслом, жарить, помешивая 5-7мин. Помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу, мелко нарезать или измельчить блендером и добавить в сковороду, поперчить и посолить, приправить травами, перемешать и тушить 5-7 мин. Выложить в кастрюлю картофель, залить кипящей водой, проварить его 10 мин, затем добавить к картофелю овощную зажарку и фасоль из банки вместе с соусом, в котором она была, перемешать и проварить суп еще 5 мин. Готовый постный суп с консервированной фасолью заправить пропущенным через пресс чесноком и свежей зеленью, дать настояться 10 мин под крышкой, затем подать к столу. Для этого супчика можно использовать любую фасоль, но лучше всего подойдет белая фасоль в томате. Приятного Вам аппетита!