Густой сливочный картофельный суп-пюре - «Первое блюдо»

Ингредиенты: - 1,5 кг картофеля ----------------------------------------------------------------------------------- - 2 столовые ложки муки ----------------------------------------------------------------------------------- - 1,5 литра молока ----------------------------------------------------------------------------------- - 1 столовая ложка соли ----------------------------------------------------------------------------------- - 1/4 столовой ложки черного перца ----------------------------------------------------------------------------------- - 125 гр тертого сыра любого ----------------------------------------------------------------------------------- - 330 мл сметаны ----------------------------------------------------------------------------------- - 4 зеленый лук ----------------------------------------------------------------------------------- - 6 пластинок бекона ----------------------------------------------------------------------------------- Приготовление: - Картофель почистить, сварить, и сделать пюре. Один картофель оставить. - Муку подогреть в кастрюле, добавить молоко, перемешать до однородности - Добавить соль и перец и варить 8 -10 минут - Добавить картофельное пюре и тщательно перемешать - Снять с огня и сразу выложить сыр в суп, перемешать пока сыр не расплавится, затем добавить сметану, перемешать, если необходимо поперчить или досолить - добавьте специй. - Одну картофелину нарезать кубиком, бекон и лук также измельчить ножом. - Разлить суп в порционные тарелки сверху добавить картофель, бекон и лук, посыпать сыром. Приятного Вам аппетита!