Котлеты в картофельной шубке - «Блюда из мяса» » Я "Женщина" - Я "Всё могу".

  • 30-ноя-2015, 22:45

Котлеты в картофельной шубке - «Блюда из мяса»



Ингредиенты:

свиная вырезка или куриное филе – 400 г
---------------------------------------------------------------------------------------------------------
шампиньоны – 150-200 г
---------------------------------------------------------------------------------------------------------
сыр твердый – 100 г
---------------------------------------------------------------------------------------------------------
лук – 1 шт.
---------------------------------------------------------------------------------------------------------
петрушка – 1 пучок
---------------------------------------------------------------------------------------------------------
картофель – 3 шт.
---------------------------------------------------------------------------------------------------------
яйцо – 2 шт.
---------------------------------------------------------------------------------------------------------
мука – 1 стакан
---------------------------------------------------------------------------------------------------------
соль, перец черный молотый
---------------------------------------------------------------------------------------------------------
масло растительное
---------------------------------------------------------------------------------------------------------

Приготовление:

Мясо режем тонкими пластинами и хорошо отбиваем с двух сторон. Солим, перчим.
Грибы и лук мелко режем , обжариваем на растительном масле до полу-готовности.
Сыр натираем на крупной терке, петрушку измельчаем.
Соединяем грибы, лук, сыр и зелень, солим, перчим и перемешиваем.
Кладем начинку на мясо, формируем котлету.
Котлеты обваливаем в муке и обмакиваем во взбитых яйцах.
Раскладываем поверх котлеты натертый на крупной терке картофель.
Аккуратно прижимаем картофель к котлете руками со всех сторон.
Выкладываем в разогретую сковороду с растительным маслом и обжариваем со всех сторон до золотистой корочки.
Как только картофель зарумянится, перекладываем котлеты на блюдо и доводим до готовности в микроволновой печи за 5-10 минут.
Котлеты в картофельной шубке украшаем сеточкой майонеза и подаем с овощами и зеленью.
Приятного Вам аппетита!

Ингредиенты: свиная вырезка или куриное филе – 400 г --------------------------------------------------------------------------------------------------------- шампиньоны – 150-200 г --------------------------------------------------------------------------------------------------------- сыр твердый – 100 г --------------------------------------------------------------------------------------------------------- лук – 1 шт. --------------------------------------------------------------------------------------------------------- петрушка – 1 пучок --------------------------------------------------------------------------------------------------------- картофель – 3 шт. --------------------------------------------------------------------------------------------------------- яйцо – 2 шт. --------------------------------------------------------------------------------------------------------- мука – 1 стакан --------------------------------------------------------------------------------------------------------- соль, перец черный молотый --------------------------------------------------------------------------------------------------------- масло растительное --------------------------------------------------------------------------------------------------------- Приготовление: Мясо режем тонкими пластинами и хорошо отбиваем с двух сторон. Солим, перчим. Грибы и лук мелко режем , обжариваем на растительном масле до полу-готовности. Сыр натираем на крупной терке, петрушку измельчаем. Соединяем грибы, лук, сыр и зелень, солим, перчим и перемешиваем. Кладем начинку на мясо, формируем котлету. Котлеты обваливаем в муке и обмакиваем во взбитых яйцах. Раскладываем поверх котлеты натертый на крупной терке картофель. Аккуратно прижимаем картофель к котлете руками со всех сторон. Выкладываем в разогретую сковороду с растительным маслом и обжариваем со всех сторон до золотистой корочки. Как только картофель зарумянится, перекладываем котлеты на блюдо и доводим до готовности в микроволновой печи за 5-10 минут. Котлеты в картофельной шубке украшаем сеточкой майонеза и подаем с овощами и зеленью. Приятного Вам аппетита!


Мы в Яндекс.Дзен

Похожие новости

Комментарии для сайта Cackle