- 06-апр-2015, 04:56
В Рязанской области появились армейские сухари с длительным сроком хранения
Хлебозавод, расположенный в Рязанской области, начал создавать армейские сухари с долгим сроком хранения. Специальный состав дозволяет сухарям не портиться в протяжении 2-ух лет.
![]()
Несмотря на то, что снаружи сухари представляют собой обыденный высушенный хлеб, отмечает замдиректор компании Виталий Калинин, его чрезвычайно трудно произвести, потому что у Госрезерва чрезвычайно высочайшие требования к качеству – к примеру, когда упаковка с сухарями кидается с метровой вышины, количество поломанных сухарей обязано сочинять не больше 10%. Стоит выделить, что сухари для военных производятся по ГОСТам 1980-х годов. Технологию долгого хранения сухарей в заводских условиях осваивали два года, и ее секрет содержится в упаковке и особом сочетании пытки высшего сорта, первого сорта и обойной пытки грубого помола. После того как буханки испекутся, они выстаиваются, режутся и сушатся в печах. Затем ржаные сухари заворачиваются в картонный пергамент, а пшеничные – в пленку. Необходимо отметить, что на нынешний день завод в Рязанской области – единственное в России предприятие, издающее сходственные сухари. Ранее они закупались в Белоруссии.
Несмотря на то, что снаружи сухари представляют собой обыденный высушенный хлеб, отмечает замдиректор компании Виталий Калинин, его чрезвычайно трудно произвести, потому что у Госрезерва чрезвычайно высочайшие требования к качеству – к примеру, когда упаковка с сухарями кидается с метровой вышины, количество поломанных сухарей обязано сочинять не больше 10%. Стоит выделить, что сухари для военных производятся по ГОСТам 1980-х годов. Технологию долгого хранения сухарей в заводских условиях осваивали два года, и ее секрет содержится в упаковке и особом сочетании пытки высшего сорта, первого сорта и обойной пытки грубого помола. После того как буханки испекутся, они выстаиваются, режутся и сушатся в печах. Затем ржаные сухари заворачиваются в картонный пергамент, а пшеничные – в пленку. Необходимо отметить, что на нынешний день завод в Рязанской области – единственное в России предприятие, издающее сходственные сухари. Ранее они закупались в Белоруссии.