праздничные пасхальные дни есть возможность приготовить обычное пасхальное угощение по новенькому рецепту. Рецепт приготовления творожной пасхи чрезвычайно обычный, а процесс ее приготовления не займет много медли.
Для того, чтоб ваш торжественный пасхальный стол на самом деле был полным, надобно приготовить торжественную пасху. Но что делать, ежели теснее много лет пасхи приготовляются по одному и тому же рецепту, и охото чего-то новейшего, но в тоже время и от торжественных традиций удаляться нет желания?Тогда творожная пасха с цедрой лимона — это конкретно то, что вам необходимо!Приготовить ее чрезвычайно просто, и единственная сложность, наверняка, содержится в поиске для нее формы. Но даже ежели сходственной формы для нее у вас под рукою не оказалось, другими словами варианты ее подмены. Так, например, форму непревзойденно сменяет фактически неважно какая пластмассовая емкость, в дне которой имется возможность сделать отверстия либо вообщем вполне это дно срезать. Все остальные процессы приготовления творожной пасхи понятны и просты.По технологии приготовления пасха быть может как прохладной, так и горячей. В первом варианте все ингредиенты просто перемешиваются, во 2-м варианте — они провариваются и тоже перемешиваются. Так как в состав данной пасхи будут входить свежие яичка, то исходя из убеждений сохранности более целесообразным можнож считать 2-ой вариант приготовления. Вот лишь нагревать смесь творога, сливок, яиц, сметаны и сахара совсем не непременно. Достаточно будет термически обработать лишь яичка.Все ингредиенты, используемые для приготовления, обязаны быть непременно свежими и, окончательно, аппетитными: творог как главной ингредиент пасхи — жирным(идеальнее всего подойдет семейный). Если есть таковая возможность, его желанно на пару дней поставить под пресс, для того чтоб из него вышла лишняя жидкость. Ее, меж иным, можнож будет применять для производства куличей. Готовая творожная пасха выстаивается под прессом в холодильнике как минимум 12 часов. Итак, приступим к описанию приготовления.Творожная пасха с цедрой лимона приготовляется из последующих товаров:творог 15-22%-ной жирности — 500 гкедровые орехи — 20 гсахарная пудра — 150-200 гжелтки — 3 шт.сливки — 50 млванильная эссенциякумкват — 50 гсливочное масло — 50 гкурага — 40 гцедра 1/2 великого лимонаромовый изюм — 2 ст.л.Процесс приготовления:1. Кумкват разрезаем на чрезвычайно малюсенькие кубики, засыпаем сверху долею сладкой пудры(50 г), позже карамелизуем. Даем ему прокипеть в карамели 5 мин. и позже снимаем с огня. Кумкват обязан остаться сочным и мягеньким.2. Желтки перетираем со сто г сладкой пудры до появления однородного ясного цвета. Прогреваем получившуюся смесь на медлительном огне, непрерывно ее помешивая. Когда она начнет густеть — вливаем в смесь сливки, еще разов все кропотливо перемешиваем и отставляем в сторону, чтоб смесь остыла.3. Творог протираем два раза через сито. Он делается воздушным и мягеньким. В теснее протертый творог кладем размягченное сливочное масло(можнож еще добавить в него 50 г сладкой пудры(это на тот вариант, ежели вы любите сладостное)и кропотливо все перемешиваем.4. После этого в творог вливаем теснее остывшую смесь из желтков и сахара.5. Курагу нарезаем маленькими кубиками, орехи немножко прожариваем на сухой сковороде, а кумкват и изюм цедим от вероятных избытков воды, перемешиваем все ингредиенты и прибавляем их в творог.6. Форму для пасхи перекладываем верх дном и ставим ее на тарелку. Выстилаем форму слегка увлажненной марлей, оставляя запас марли, которым можнож будет позже застелить дно формы. Выкладываем получившуюся смесь в форму и щепетильно выпрямляем.7. Застилаем дно краем марли. Накрываем сверху плоской тарелкой и кладем сверху груз. Всю получившуюся конструкцию(совместно с багажом и тарелкой)перемещаем в холодильник как минимум на 12 часов.8. Когда 12 часов пройдут, убираем с формы груз, тарелку и марлю, и вновь прикрываем ее тарелкой. Форму перекладываем и щепетильно разбираем, а позже — снимаем марлю.Ваша творожная пасха с цедрой лимона и готова. Украшаем ее по собственному усмотрению и наслаждаемся великолепным вкусом!
Для того, чтоб ваш торжественный пасхальный стол на самом деле был полным, надобно приготовить торжественную пасху. Но что делать, ежели теснее много лет пасхи приготовляются по одному и тому же рецепту, и охото чего-то новейшего, но в тоже время и от торжественных традиций удаляться нет желания?Тогда творожная пасха с цедрой лимона — это конкретно то, что вам необходимо!Приготовить ее чрезвычайно просто, и единственная сложность, наверняка, содержится в поиске для нее формы. Но даже ежели сходственной формы для нее у вас под рукою не оказалось, другими словами варианты ее подмены. Так, например, форму непревзойденно сменяет фактически неважно какая пластмассовая емкость, в дне которой имется возможность сделать отверстия либо вообщем вполне это дно срезать. Все остальные процессы приготовления творожной пасхи понятны и просты.По технологии приготовления пасха быть может как прохладной, так и горячей. В первом варианте все ингредиенты просто перемешиваются, во 2-м варианте — они провариваются и тоже перемешиваются. Так как в состав данной пасхи будут входить свежие яичка, то исходя из убеждений сохранности более целесообразным можнож считать 2-ой вариант приготовления. Вот лишь нагревать смесь творога, сливок, яиц, сметаны и сахара совсем не непременно. Достаточно будет термически обработать лишь яичка.Все ингредиенты, используемые для приготовления, обязаны быть непременно свежими и, окончательно, аппетитными: творог как главной ингредиент пасхи — жирным(идеальнее всего подойдет семейный). Если есть таковая возможность, его желанно на пару дней поставить под пресс, для того чтоб из него вышла лишняя жидкость. Ее, меж иным, можнож будет применять для производства куличей. Готовая творожная пасха выстаивается под прессом в холодильнике как минимум 12 часов. Итак, приступим к описанию приготовления.Творожная пасха с цедрой лимона приготовляется из последующих товаров:творог 15-22%-ной жирности — 500 гкедровые орехи — 20 гсахарная пудра — 150-200 гжелтки — 3 шт.сливки — 50 млванильная эссенциякумкват — 50 гсливочное масло — 50 гкурага — 40 гцедра 1/2 великого лимонаромовый изюм — 2 ст.л.Процесс приготовления:1. Кумкват разрезаем на чрезвычайно малюсенькие кубики, засыпаем сверху долею сладкой пудры(50 г), позже карамелизуем. Даем ему прокипеть в карамели 5 мин. и позже снимаем с огня. Кумкват обязан остаться сочным и мягеньким.2. Желтки перетираем со сто г сладкой пудры до появления однородного ясного цвета. Прогреваем получившуюся смесь на медлительном огне, непрерывно ее помешивая. Когда она начнет густеть — вливаем в смесь сливки, еще разов все кропотливо перемешиваем и отставляем в сторону, чтоб смесь остыла.3. Творог протираем два раза через сито. Он делается воздушным и мягеньким. В теснее протертый творог кладем размягченное сливочное масло(можнож еще добавить в него 50 г сладкой пудры(это на тот вариант, ежели вы любите сладостное)и кропотливо все перемешиваем.4. После этого в творог вливаем теснее остывшую смесь из желтков и сахара.5. Курагу нарезаем маленькими кубиками, орехи немножко прожариваем на сухой сковороде, а кумкват и изюм цедим от вероятных избытков воды, перемешиваем все ингредиенты и прибавляем их в творог.6. Форму для пасхи перекладываем верх дном и ставим ее на тарелку. Выстилаем форму слегка увлажненной марлей, оставляя запас марли, которым можнож будет позже застелить дно формы. Выкладываем получившуюся смесь в форму и щепетильно выпрямляем.7. Застилаем дно краем марли. Накрываем сверху плоской тарелкой и кладем сверху груз. Всю получившуюся конструкцию(совместно с багажом и тарелкой)перемещаем в холодильник как минимум на 12 часов.8. Когда 12 часов пройдут, убираем с формы груз, тарелку и марлю, и вновь прикрываем ее тарелкой. Форму перекладываем и щепетильно разбираем, а позже — снимаем марлю.Ваша творожная пасха с цедрой лимона и готова. Украшаем ее по собственному усмотрению и наслаждаемся великолепным вкусом!