Свинина, запеченная в тесте

Считается, что свинину в тесте изобрели английские домохозяйки. Блюдо выходило сытным, его хватало, чтоб накормить всю семью, а подавали его как в прохладном, так и горячем виде. Кому бы на самом деле ни принадлежала пальма главенства открытия, одно можнож утверждать с уверенностью: ароматная свинина с луком, чесноком и ветчиной - это неоспоримый аппетитный хит. Кстати, рецепт чрезвычайно обычный. Проводить часы в столовой не придется.





Ингредиенты:450 г свинины2 листа слоеного теста1 великая луковица2 зубчика чеснока200 г ветчины100 г натертого любимого сыра1 яйцоДижонская горчицаРастительное маслоСоль, темный перец



Приготовление:1. Разогреваем духовку до 200 градусов.2. В предварительно разогретой сковороде обжариваем нарезанный лук и чеснок до золотистого цвета.3. Берем иную сковороду, разогреваем, наливаем в нее масло. Делаем на мясе маленькие продольные разрезы. Натираем свинину солью и перцем. Обжариваем до полуготовности.3. Берем тару для запекания, кладем на дно бумагу для выпечки, укладываем пласт теста.



4. Теперь начинаем выкладывать ингредиенты в последующем порядке:Тертый сыр;Нарезанная ветчина;Луково-чесночная смесь;Кусок свинины, обмазанный дижонской горчицей;Луково-чесночная смесь;Нарезанная ветчина;Тертый сыр.



5. Закрываем конструкцию оставшимся листом слоеного теста, обмазываем яичком.





6. Выпекаем в духовке приблизительно 50 минут.