Печеночный торт с тыквой

Вкусный печеночный торт с тыквой и творожным кремом. Готовить
тортик не скажу что просто, но не так трудно. Главное не торопиться, подождать
пока верх блинчика станет глянцевым, а позже теснее перекладывать. Жарить на
среднем огне, смазывать при необходимости сковороду растительным маслом.
Закусочный торт выходит сочный, ароматный, благовидный в разрезе. Такое блюдо с
легкостью украсит ваш торжественный стол. Ведь новейший год теснее приближается пора
задуматься, что вы будите ставить на стол. Приятных вам предновогодних дней!

Для коржей:
Печень говяжья 500 г
Молоко 500 мл. +(500 мл. для вымачивания печени)
Яйцо 1 шт.
Тыква вареная сто г
Мука сто г
Сметана сто мл.
Масло оливковое 1 ст. л.
Перец темный по вкусу.
Соль по вкусу.
Для крема:
Творог 200 г
Сметана 4 ст. л.
Тыква сто г.
Чеснок 4 зубчика.
Лук репчатый 1 шт.
Масло оливковое для жарки.
Приготовление:

Ингредиенты, которые нам пригодятся.

Печень помыть, снять пленку, вымочить в молоко около 1
часа. Тыкву готовить до мягкости в микроволновой печи. Печень порезать кусками.

Пропустить через мясорубку совместно с тыквой.

Добавить яичко, пытку, сметану, перец темный молотый и соль по
вкусу. Добавить немножко молока, перемешать.

Влить остальное молоко, 1 ст. л. оливкового масла перемешать и отставить
в сторону.

Измельчить в блендере творог, сметану и 3 зубчика чеснока.

Порезать лук соломкой.

Натереть сырую тыкву на терке.

Раздавить один зубчик чеснока, положить его в горячее оливковое
масло на несколько секунд, позже убрать.

Обжарить тыкву до мягкости, выложить в мисочку, остудить.

В этом же масле обжарить лук, выложить в мисочку, остудить.


Смешать творог, тыкву и лук, посолить и поперчить по вкусу.


Выпекаем коржик, при необходимости капните немножко оливкового
масла на сковороду.


Выложить коржик на блюдо, смазать творожным кремом.

Снова выпекаем коржик, выкладываем на блюдо и смазываем
кремом, таковым образом, жарим и перемазываем коржики.

Оставить торт остыть, позже поставить пропитаться в
холодильник на пару часов.
Верхний коржик смазать сметаной, посыпать кубиками тыквы.

Порезать на порционные кусочки и подавать на стол. Приятного аппетита!