Рисовая каша - пошаговый рецепт с фото - как приготовить - ингредиенты, состав, время приготовления

Категория блюда завтраки
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 20 минут
Количество порций 1

Основные ингредиенты Ингредиенты
40 г
рис(арборио)
100 г
молоко коровье
60 г
сливки молочные(33%)
10 г
сахар тростниковый
по вкусу
соль
15 г
масло сливочное
1 стручок
ваниль
40 г
сгущенное молоко
30 г
ягоды(для подачи)
Рисовая каша рецепт. Процесс приготовления
1 Самая аппетитная рисовая каша выходит, ежели варить ее на молоке с прибавлением сливок и... сгущенного молока!А чтоб каша приготовилась немножко прытче, чем традиционно, шеф-повар ресторана «Теория Кухня & Bar» Алесей Саввин советует применять рис арборио(тот самый, который нужен для ризотто). Подготовить ингредиенты.

2 Соединить все водянистые ингредиенты в сотейнике, перемешать до однородного состояния. Добавить рис и сахар.

3 Из стручка ванили извлечь зёрна, добавить их в сотейник.

4 Варить при слабеньком кипении, непрерывно помешивая, до полной готовности риса. В случае необходимости добавить еще молока. В готовую кашу ввести сливочное масло.

5 Подавать, украсив стручками ванили.

6 При желании к каше можнож подать ягоды.

7 Приятного аппетита!