Зимний рецепт: куриные голени с мандаринами - пошаговый рецепт с фото - как приготовить - ингредиенты, состав, время приготовления

Категория блюда главные блюда
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 40 минут
Количество порций 4

Основные ингредиенты Ингредиенты
4 шт.
голень куриная
4 шт.
мандарины
1 палочка
корица
1 звездочка
анис
2 шт.
лавровый лист
3 шт.
перец(горошком)
по вкусу + сто г
соль(для маринда+для теста, большая)
400 г
мука
200 мл
вода
Зимний рецепт: куриные голени с мандаринами рецепт. Процесс приготовления
1 Этот рецепт чрезвычайно необыкновенный: куриные голени запекаются в тесте совместно с мандаринами и приправами, но на «выходе» тесто оказывается «лишним»!Эта коварная разработка на самом деле имитирует приготовление в глиняной посуде, другими словами курица приготовляется в своем соку, запахи пропитывают ее всегда, и в итоге она выходит фантастически мягенькой и душистой. Эффектна и подача блюда: вы вскрываете «панцирь» из теста прямо перед гостями и домочадцами, и комната наполняется невозможными запахами!Маринад: порезать мандарины на четвертинки, соединить в миске со приправами и перемешать с куриными голенями. Отставить на время приготовления теста.

2 Тесто: соединить пытку с солью и перемешать с прохладной водой до получения крутого, как пластилин, теста.

3 Выложить на пергамент половину теста, раскатать шириной 0,3 сантим. квадрат 25*25 сантим., выложить на иной пергамент вторую половину теста и раскатать таковой же квадрат.

4 На один пласт выложить голени со приправами и мандарином.

5 Разровнять, накрыть иным пластом и герметично закрыть все края.

6 Запекать в предварительно разогретой до 200?С духовке 40 минут до румяной корочки.

7 Разбить «крышку» из теста молотком для мяса либо томным ножиком, и вытащить куриные голени. Запеченные под куполом куриные голени с мандарином и приправами готовы!Приятного аппетита!Рекомендуем подавать с картофельным пюре.