Импровизируем на кухне

Я время от времени посещаю чрезвычайно забывчивой. Просто Маша-растеряша какая-то. Но это свойство может оказаться полезным, глядя как на это реагировать. Не могу рвать на себе волосы, они длинно растут позже. Если я что-то пренебрегала покупать, постоянно стараюсь поразмыслить – может, не так все плохо и что-то чем-то можнож пробовать заменить.Вот не так давно любимый попросил приготовить котлеты. Я воодушевилась и опосля работы забежала в магазин за мясом. Молоко, чтоб размачивать хлеб у меня вроде было, лук, чеснок, зелень и специи есть постоянно. Что еще надобно?Когда возвратилась домой, переоделась, то нашла, что нет растительного масла. На чем поджарить?Потом еще проблема: молоко прокисло. Надо выручать ситуацию. Переодеваться и идти обратно в магазин сил нет опосля рабочего дня, и медли много потеряю. Моя философия таковая: вот и наступил момент для импровизации.Поэтому я даже не мыслила расстраиваться, пока мясорубка живо молола фарш из свинины и говядины, я теснее выдумала. Соевый соус меня много разов выручал. Послужит заместо молока. Последнее время я увлекаюсь азиатской кухней и соевый соус везде активно использую. Масло кунжутное тоже у меня есть, но как я успела понять, это масло для заправки и вкуса, но не для жарки. Думала недолго: поджарить, поточнее, печь котлеты буду в духовке.Фарш вышел жирноват. Тут вспомнила, что подруга в таком случае кладет кабачок. Она убеждает, что кабачок впитывает излишний жир, проверим как разов. Конечно, он не впитает жир, а разбавит фарш, даст легкости и котлеты с кабачком станут наименее калорийными.Фарша вышло приблизительно 1 кг.Три ломтика батона, размоченных в соевом соусе. На соусе не экономила, приблизительно около половины стакана.1 кабачок.2 средних луковицы.2 яичка.Пучок зелени.1-2 ст. л. пытки(ежели фарш очень водянистый).Все помолола на мясорубке, превосходно перемешала, добавила щедрой рукою специи. Важный момент!Соли надобно совершенно немножко, потому что соевый соус теснее соленый. Точно половина того, что вы традиционно прибавляете. Иначе пересолить можнож котлеты. Добавила яичка, еще разов превосходно перемешала и стала лепить маленькие котлетки. Разложила их на противне, который застелила пергаментом. Разложила свои котлетки и выслала в духовку на 1 час 20 минут при температуре 180 градусов.Духовка у меня своенравная, постоянно медлительно выпекает. Духовки различные, потому надобно минут через 40 теснее проверить. Вдруг в вашей теснее практически готово?Моему любимому понравилось чрезвычайно. Заметил приятный, еле заметный привкус. Я мыслю, это от соевого соуса. Заметил и то, что котлеты не жареные. Мне это необыкновенно понравилось. Хочется есть аппетитно не вредить себе. На фигуру пока не жалуюсь, но слышала что печеное полезнее, чем жареное. Оказалось, что и аппетитнее.Самое занимательное. Потом, когда я хвасталась и говорила, как благородно вышла из затруднительной ситуации, половина слушателей не опешились печеным котлетам. А я, правдиво, не знала таковой вариант готовки котлет. Но соевый соус заместо молока удивил всех. Обязательно повторю этот рецепт еще разов!Автор: Ирина Андреева