Оригинальный и аппетитный закусочный тортик придется по вкусу самому привередливому гурману.
Нам будет нужно для омлетов:
6 шт. яиц;
3 ст.л. молока(сливок);
3 ч.л. пытки;
3 ч.л. натертого твердого сыра;
сто гр.зелени(шпинат, петрушка, укроп);
3 ст.л. томатного соуса(не горьковатый кетчуп);
соль.
Для крема:
1 шт. красноватого болгарского перца;
200 гр. не очень жирного сыра;
2-3 ст.л. майонеза;
соль.
Выпекаем три разноцветных омлета.
Для желтоватого(главного)я брала 2 семейных яичка, 1 ст.л. сливок, 1 ч.л. пытки, 1.ч.л., натертого сыра, соль, все взбила и выпекла на сковороде под крышкой до готовности.
Для красноватого, к рецепту главного я добавила 3 ст.л. ласкового кетчупа и щепотку молотого красноватого перца.
Для зеленоватого, к рецепту главного добавила мелко измельченную зелень петрушки и немножко укропа(мыслю, что со шпинатом было бы не наименее аппетитно...).
Итак, у нас есть готовые омлеты и продукты для приготовления крема.
Делаем крем.
Красный болгарский перец нарезаем маленькими кубиками, обдаем кипяточком, щепетильно отжимаем и перемешиваем с 200гр. сыра, прибавляем 3 ст.л. майонеза. Все превосходно размешиваем.
Наконец, собираем весь тортик.
На красноватый омлет выкладываем половину нашего крема, потом - зеленоватый омлет, и на него оставшийся крем, и желтоватый омлет я не перемазывала.
Сложенный тортик я поделила на порционные куски.
Украсила цветочками из томатов черри, зеленью и майонезом.
Перед подачей тортик поставить в холодильник на 2-3 часа.
Кулинарные рецепты