Заварные вареники с клубникой и шоколадом - пошаговый рецепт с фото - заварные вареники с клубникой и шоколадом - как готовить: ингредиенты, состав, время приготовления

Категория блюда закуски
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 1 час 30 минут

Основные ингредиенты Ингредиенты
500 г
мука
300 мл
вода
4 ст.л.
масло оливковое
1/4 ч.л.
соль
450 г
клубника
80 г
шоколад молочный
Заварные вареники с клубникой и шоколадом рецепт. Процесс приготовления
1 Заварные вареники с клубникой и шоколадом получаются чрезвычайно сочными и нежными, а ежели они приготовлены с истинней огородной клубникой, то еще и чрезвычайно ароматными. Муку просеять в емкость.

2 В воду добавить оливковое масло, соль, довести до кипения. Влить масляную воду в пытку, помешивая лопаткой до тех пор, пока тесто не станет таковой температуры, когда будет не жарко месить руками. Хорошо вымесить тесто. Накрыть полотенцем и бросить на 25 минут почивать.

3 Тем временем клубнику помыть и обсушить.

4 Клубнику порезать на произвольные дольки.

5 Шоколад поломать на куски.

6 Отдохнувшее тесто разрезать на 3 доли.

7 Каждую часть раскатать, шириной приблизительно 0,4 мм. Мукой рабочую поверхность я не присыпала, т.к. тесто не липло ни к скалке, ни к столу. Круглой посудой(кружкой, стаканом и т.д.)выдавить кружки.

8 Убрать избытки теста, из их позднее также раскатать кружочки. На каждый кружок выложить по куску шоколадки и горстку клубники.

9 Сформировать вареники. У меня вышло 26 штучек(часть можнож заморозить).

10 Отправить вареники дозами в кипящую воду. Сразу перемешать древесной ложкой для того, чтоб они не прилипли ко дну. Варить 5 минут.

11 Готовые вареники разложить по тарелкам, смазать сливочным маслом. Вот так вареники смотрятся в разрезе.

12 Приятного аппетита!!!