Шарлотка к Яблочному Спасу

Яблочный Спас ( 19 августа) давно было принято готовить блюда из яблок: моченые яблоки, яблочные напитки, варенье из яблок. Редакция Евы.Ру общо с рестораном «Шинок» дает следовать лучшим кулинарным традициям и делится яблочным рецептом от шеф-повара ресторана – Елены Никифоровой. Для рецепта пригодятся яблоки - 3-5 штук, яичка – 3 штуки, 500 г пытки, сахар 500 г и сливочное масло.1. Сначала готовим яблоки-конфит. Яблоко очищаем, вынимаем сердцевину, разрезаем пополам. 2. Отдельно готовим карамель – для этого нужно растопиться сахар на маленький температуре.3. Далее – обжариваем яблоки на сливочном масле с прибавлением получившейся карамели в течение 5 минут.4. Готовим бисквит – взбиваем яичка, сахар и пытку.5. В форму для выпечки выкладываем яблоко-конфит, заливаем бисквитом и выпекаем при температуре 180 градусов в течение 15 минут. Шарлотка готова! Благодарим сервис Delivery Club за помощь в подготовке материала Домашний зефир из яблочного пюре